Diós tészta-sósan
Hozzávalók: Maréknyi dió Petrezselyem levél Olívaolaj Durumtészta Parmezán Elkészítés: Amíg kifő a tészta, addig elkészítheted a pirított diót. Darabosra kell törni a diót és megpirítani egy serpenyőben, csak úgy szárazon….
torma levél elrakás télére
Bíboros kehely
Hozzávalók: 500 g eper 300 g málna 200 g porcukor 1/2 citrom leve mentalevél Elkészítés: Turmixoljuk össze, majd passzírozzuk át a málnát, levéhez pedig adjuk hozzá a cukrot és a…
Mindszenti töltött káposzta
…lefejtem a levelet. Minden levél végéről levágom a levéltő vastag részét. A tölteléket kis adagokban a levelekbe töltöm. Ügyelni kell arra, hogy főzés közben a rizs sokszorosára duzzd, így a…
Pikk-pakk őszibarackos süti
…kemény – egy kis befőtt-lével. A tejfölt jól elkeverem a vaníliás cukorral. Az első réteg babapiskótára felszeletelt őszibarackot teszek, majd meglocsolom a vaníliás cukros tejfölllel. Megint babapiskóta következik, majd vaníliás…
Krumplis ínyenc csemege
…hing, 1 kk kurkuma, ¼ kk csilipor, 1 kk só, 2 kk cukor, 1 kk garammasala, 2 ek citromlé, ¼ kk fekete bors, petrezselyem, koriánder levél vágva. (vagy szárítva Elkészítés:…
Kaliforniai álom
Hozzávalók: 1 adaghoz: 1 paradicsom 1/4 avokádó 1 teáskanál citromlé 2 szelet barna szendvicskenyér 5 dkg zöldfűszeres tavaszi túró 4 levél citromfű 3 dkg sonkaszalámi Elkészítés: A kenyereket megkenjük a…
Humusz
…A konzervet kibontjuk, lábasba öntjük a tartalmát, a lével együtt. Felforraljuk. Közben megtisztítjuk és felaprítjuk a fokhagymát, kifacsarjuk a citromok levét. Amikor a csicseriborsó forr, lehúzzuk a tűzről, leszűrjük, a…
Csípős csirkemell tortillával
…Jöhet a fűszer; só, bors, 1 bő evőkanál fokhagymakrém – néhány keverés – néhány levél apróra vágott bazsalikom, 1 evőkanál Erős Pista – összekever. Ezután apróra vágom a paradicsomot és…
Sajtos-rozmaringos szendvics csirkével és körtével
…frissen őrölt bors, 10 dkg maradék sült csirke, apró cafatokra tépve, 2 jégsaláta-levél, megmosva és megszárítva. Elkészítés: A körtét meghámozzuk, majd a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük. Ezután szűrőbe tesszük,…
Semmelkreen zsemlyemártás
Hozzávalók: 4 db zsemlye húsleves/marha, vagy sertéshúsból/ 1 db kisebb toma csipet bors Elkészítés: A zsemlyéket kis kockára vágjuk, majd egy serpenyőben megpiritjuk. Mikor ez megvan, felengedjük annyi húsleves lével…