Fűszeres pecsenye almás káposztával
…néhány szem tört mustármag késhegynyi szárított rozmaring őrölt bors kis darab szalonnabőrke A káposztához: 1 kg vörös káposzta 2 evőkanál olaj 1 kis fej vöröshagyma só 1 evőkanál tízszázalékos ecet…
toros káposzta sütőben
Korhelyleves II.
…le belőle. Amikor a kolbász kellemesen ropogós, öntsd rá a káposztát (kevés káposztalé mehet rá). Forgasd át, majd engedd fel annyi vízzel, amennyitől leves-kinézete lesz. Fűszerezd ízlés szerint borssal. 20…
Káposztás liba.
Hozzávalók: 2 hizott libacomb, 0,5 kg savanyú káposzta, 5 gerezd fokhagyma, só, 1 fej vöröshagyma, füstölt szalonna. Elkészítés: A káposztát egy kis hidegvízben átöblítjük. Egy edény aljára leterítjük. Ráhelyezzük a…
Káposztás lepénykék
Hozzávalók: egy kisebb fej káposzta 1-2 tojás szójaliszt vagy zabkorpa só, bors füstölt sajt (mozzarella) szezámmag Elkészítés: A káposztát lereszeljük, besózzuk. Ha kicsi levet ereszt, kinyomkodjuk. Ezután megborsozzuk, majd serpenyőben…
Német káposztás tészta
…Egy nagy serpenyőben a hagymát összekockázom és vajon megpirítom a bacon szalonnával együtt. Ezután ráteszem a savanyú káposztát, és még egy evőkanálnyi vajat. Ezután egészen addig hagyom, míg a káposzta…
Káposztás kocka(mifelénk káposztás galuska)
Hozzávalók: 1 nagy fej édes káposzta olaj só bors száraztészta-kiskocka alakú Elkészítés: A káposztát apróra reszelem,megsózom.Hagyom a sóban állni kb 20 percet.Egy lapos edénybe(jó ha teflonos)olajat öntök.A káposztát kicsavarom ,mert…
Pezsgős káposzta
Hozzávalók: (4 személyre): 80 dkg savanyú káposzta 1 evőkanél étolaj 5 dkg vöröshagyma 1 dl fhér száraz bor 2 dl pezsgő (Hungária demi sec) 1 dkg szarvasgomba tengeri só Elkészítés:…
Tepsis-káposztás hús sültkrumplival 4 személyre
…tűzön sütőben félpuhára sütöm, kiveszek kb. 8-10 evőkanál húslét,ráterítem a kimosott savanyúkáposztát a húsra, a lével meglocsolom, majd addig sütöm, míg a tetején már kezd 1-2 szál káposzta pirulni. A…
Tejfölös káposztaleves ropogós halgombócokkal
Hozzávalók: egy egész ponty (kb. 2 kg), # 1 szál póréhagyma, # kevés olaj, # 15 dkg savanyú káposzta, # 10 dkg liszt, # 2 dl tejföl, # citrom, #…
Káposzta saláta ananásszal
Hozzávalók: 3 csésze reszelt fehér káposzta 1/2 csésze reszelt sárgarépa 1/2 csésze kis darabokra vágott, nem édesített ananász, leszűrve 1/2 csésze mazsola vagy más szárított gyümölcs (sárgabarack, meggy, szilva) /lehet…