Fehérboros-szalonnás káposzta

Hozzávalók:

  • 1 kg savanyú káposzta
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • babérlevél
  • pár szem borókabogyó
  • pár szem feketebors
  • 2 dl száraz fehérbor
  • só

Elkészítés:

Elővarázsoljuk kedvenc lábasunkat, benne a kis kockákra vágott szalonnát üvegesre pirítjuk. Megfuttatjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát, rátesszük a kimosott, rövidre darabolt káposztát, fűszerezzük, sózzuk. Felöntjük a fehérborral, és lefedve, kis lángon puhára pároljuk.

Csülök mellé nagyon finom, de sült kolbászt is köríthetünk vele.

Megjegyzés:

A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Lucskos káposzta III.Hozzávalók: 1-1,2 kg édes káposzta zsiradék 4 nagy fej hagyma ételízesítő bors 50 dkg sertéscomb étkezési keményítő 1/2 l tejföl Elkészítés: A kockára vágott húst zsiradékon félpuhára pároljuk, majd hozzáadjuk...
  2. Ropogósra sütött fogasrudacskák, fehérboros zalai rákraguvalHozzávalók: 60 dkg fogasfilé, 4 darab zalai Rák, 5 dkg vöröshagyma, 10 dkg gomba, 2 dl tejszín, 2 dl fehérbor, kapor, só, liszt, zöldség Elkészítés: Az ujjnyi vastag csíkokra vágott...
  3. Lucskos káposztaHozzávalók: 80 dkg sertéslapocka, 1 kg fejeskáposzta, 2 fej hagyma, 5 dkg liszt, 3 dl tejföl, 15 dkg császárszalonna, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, tárkony, ecet, olaj, só Elkészítés:...
  4. Fehérboros pulykaraguHozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé 1,5 dl fehérbor 1 dl főzőtejszín kevés olaj 1 evőkanál szárított vagy friss tárkony só bors Elkészítés: Az apró kockákra vágott pulykamellet sózzuk, borsozzuk, majd közepes...
  5. Krumplival töltött káposztaHozzávalók: töltenivaló fejeskáposzta krumpi búzadara petrezselyem hagyma pirospaprika Elkészítés: A káposztát megfonnyasztom. A krumplit az almareszelőn lereszelem, majd kimosom a keményitőt belőle. Olajon felteszem az apróra vágott hagymát és petrezselyemlevelet,...