Túró rolád
…hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk, és lisztezett őzgerincformában kisütjük. A túrót összekeverjük a többi hozzávalóval, legutoljára a habbá vert tojásfehérjével. A kész krémet a tésztába töltjük. gyermekkel is készíthető…
tortadíszítés tojásfehérjével
Kókuszos süti
…Mikor elővesszük vékonyra, – kb 3-4 mm vastagra – nyújtjuk, majd bármilyen formával kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, a tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőben 10…
Anyuci féle sajtos stangli
…a sajt 3/4-ét összemorzsolom.Hozzáadok annyi tejfölt, hogy összeálljon, összegyúrom.Két órát állni hagyom, de félidőben még átgyúrom.Ezután ujjnyi vastagságúra nyújtom, megkenem az egy tojásfehérjével. Megszórom a maradék sajttal, és köménymaggal. Hosszúkás…
Csirkemell rétesbundában
…megkenjük. Ráhalmozzuk a tölteléket, feltekerjük, és tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített sütőben (180 fok) megsütjük. A tepsi alját célszerű kikenni olajjal, vagy használjunk sütőpapírt. Megjegyzés: Hidegen és melegen egyaránt finom, bármi illik…
Szerelmes-papucs
…fél centi vastagságúra kinyújtjuk, és kockára vágjuk. Közepébe halmozzuk a tölteléket, és két szemben lévő sarkát tojásfehérjével összeragasztva, 200 fokos sütőben 20 percig sütjük. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák szerelmes…
Sajtos rudacska
…sima tésztát kapjunk belőle. Ha ezzel kész vagyunk, ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, és a tetejét megkenjük a kicsit felvert tojásfehérjével. Ekkor derelyevágóval kis rudacskákra vágjuk, és mielőtt a tepsibe tesszük, meghintjük…
Sonkás kifli
…A tésztát kerekre sodorjuk, és 8 részre vágjuk, szélesebb felére tesszük a tölteléket, szorosan feltekerjük, kissé meghajlítjuk kifli formára. Tojásfehérjével megkenjük, kivajazott tepsibe tesszük, és 200 fokon 15-20 perc alatt…
Marcipános stangli
…a kiolvasztott leveles tésztát lisztezett deszkán kb. kétszeresére nyújtjuk. A lisztet lesöpörjük róla. A kézmeleg marcipánt feldaraboljuk, és a tojássárgájával, porcukorral és annyi tojásfehérjével, hogy sűrű, jól kenhető masszát kapjunk…
Mogyorókrémes sütemény
…langyosan, majd a tojásfehérjével óvatosan összekeverjük. 3 lapnak megsütjük. Lehet tekercsnek is, de nagyon törik, praktikusabb tortának csinálni. 35 dkg mascarponéba 2 kanál cukrot teszünk. A tortalapokat megkenjük mogyorókrémmel, majd…
Karnevál szelet
…sütőmargarinnal. A többi hozzávalót sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a két krémet összekeverjük, ezt rákenjük a tésztára. A kristálycukrot 5 tojásfehérjével gőz fölött jó sűrűre főzzük. Ezt rakjuk rá a krémre….