Kókusztekercs
…A 30 dkg porcukrot a 4 tojásfehérjével gőz fölött kemény habbá verünk, ha kihűlt hozzáadunk a 15 dkg kókuszreszeléket, rákenjük, összecsavarjuk, vizes késsel elvágjuk, lisztezett tepsibe rakjuk, és világosra sütjük….
tortadíszítés tojásfehérjével
Diós kuglóf egyszerűen
…felét a tojásfehérjével keményre verjük. A maradék cukrot a tojássárgákkal és a citrom reszelt héjával, valamint fél levével habosra keverjük. A lisztet a dióval összevegyítjük. A fehérjét a sárgájás masszával,…
Klasszikus puncstorta
…dermesztjük. Végül a porcukrot átszitáljuk, a szörppel, a citrom levével és a tojásfehérjével felmelegítjük, majd a karikából kiemelt torta tetejére kenjük. Ha a máz megszilárdult, szeletelhetjük. Hasonló kategóriák klasszikus puncstorta…
Juhtúrós pogácsa VI.
…szaggatóval szaggatjuk ki. Kivajazott tepsibe rakjuk. Lehet szorosan, mert nem kel meg. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és sajtot reszelünk rá. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 20-25 perc alatt megsül….
Sajtos pogácsa, vagy perec
…késsel becsíkozzuk. Felvert tojásfehérjével bőven megkenjük, és rászórjuk a reszelt sajtot. Nyújtófával ráhengereljük, és pogácsaszaggatóval, vagy perecszaggatóval kiszaggatjuk. Forró sütőben szép pirosra sütjük. Nagyon finom. Természetesen arányosan csökkenthetjük a mennyiséget,…
Sajtos csillagok
Hozzávalók: 1 csomag vajas leveles tészta 1 egész tojás reszelt Parmezán ( lehet más kemény sajt is) Elkészítés: A tésztát késfokvékonyságúra nyújtjuk tojásfehérjével megkenjük, a felét sajttal megszórjuk, majd a…
Strudli
…hogy a széleit jól összenyomkodjuk. Derelyevágóval elvágjuk, forró bő olajban sütjük. Töltelék: házi szilvalekvár, túró ízlés szerint, vagy főtt, átpasszírozott burgonya tojásfehérjével lazítva. Megjegyzés: A receptet Kontli Melinda küldte. Köszönjük!…
Szilvás lepény
…a felét 1 cm vastagra kinyújtjuk, zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe rakjuk, tojásfehérjével bekenjük, majd szikkasztjuk. Közben elkészítjük a tölteléket: a szilvát a cukorral, a fahéjjal, a szegfűszeggel összekeverjük, a tészta…
Juhtúrós pogácsa
…a felvert tojásfehérjével megkenjük a tetejét. A reszelt sajtot a tetejére szórjuk, majd ízlés szerint meghintjük köménymaggal. Apró szaggatóval szaggatjuk, majd aranysárgára sütjük. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet és a…
Sütőtökös-mákos pite
…tésztán. A maradék tésztát szintén kinyújtjuk, felcsíkozzuk, és rácsosan a töltelékre helyezzük. A csíkokat megkenjük tojásfehérjével. 180 fokon sütjük, míg meg nem pirul szépen a teteje, kb. 30-40 perc kell…