Töltött burgonya kapormártással
…(12%-os) Elkészítés: FÅ‘zzük meg a burgonyát héjában, majd kaparjuk ki a belsejét. A töltelékhez a darált húst, a vízben áztatott, jól kinyomkodott zsemlét, a kivájt burgonyadarabokat, a tojást illetve az…
tortilla töltelék darált hús
Tejfölös hússal rakott zöldségek
…tál alján. Amíg a rízs készül, a felkockázott (vagy darált) húst keverjük össze sóval, borsal és snidlinggel. (Ha ezt a fÅ‘zés megkezdése elÅ‘tt tesszük pl. egy órával, még jobb íze…
Majorannás rakott zöldbab
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 1 kg zöldbab 1 bögre rizs 3 dl tejföl só bors majoranna sütÅ‘margarin Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, zsíradékon megpirítjuk, majd…
Nyitrai rakott kalács
…dkg túró vaníliás cukor reszelt citromhéj Máktöltelék citromhéj vaníliás cukor 1 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 12 dkg porcukor 2 dl tej 20 dkg darált mák Diótöltelék vaníliás cukor citromhéj 8…
Focitorta
…dkg darált mogyoró 1 teáskanál sütÅ‘por egy csepp brandy A formába kevés vaj vagy sütÅ‘margarin A díszítéshez porcukor Elkészítés Az étcsokoládét apróra töröm, és a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal együtt vízgÅ‘z…
Egybefont diós mákos kalács
…töltelékhez (beiglitöltelék) 20 dkg darált mák 20 dkg darált dió 0/5 – 1 dl tej 20 dkg cukor (10-10 dkg) vaníliás cukor fahéj citromhéj narancshéj mazsola 1-2 kanál lekvár Elkészítés…
Diós-habos sütemény
Hozzávalók: Tészta:4 tojás 20dkg porcukor 10evÅ‘kanál víz 15dkg darált dió 20dkg liszt 1 cs. sütÅ‘por csipet só KRÉM: 3 tojássárgája 3 evÅ‘kanál liszt 2.5 dl tej 15dkg porcukor 1 csomag…
Diós csirkemellek
…a hús a serpenyÅ‘ben van, a tetejére halmozzuk a diós masszát (itt nagyon fontos, hogy ne legyen túl lágy a diós „töltelék”). Pár percig még sütjük a hússzeleteket, majd óvatosan…
Nápolyi szelet
…cseresznye, sárgabarack, stb. Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és 4 vékony lapot nyújtunk, melyeket a tepsi hátán (kb.: 35×25 cm) sütünk ki. Amíg hűl, elkészítjük a diótölteléket. Diótöltelék: a darált…
Mézes mandulás körtepite
…62 g kristálycukor 62 g porcukor 62 g liszt 62 g darált mandula (vagy mandulaliszt) citromhéj vaníliás cukor 2.5 db körte Elkészítés A körtéket meghámozzuk, félbevágjuk, magházukat eltávolitjuk. A vajat…