…2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 evőkanál apróra vágott majoránna 1 csomag Knorr Tejszínes-sonkás Rafinéria Elkészítés: A sütőt 220-230 fokra előmelegítjük. Kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük. A hagymát, sárgarépát és…
…vágott) füstölt tarjával vagy kolbásszal (lehet apró kockára vágott szalonna vagy sajt is benne ), majd vizes kézzel a nyílást bezárjuk. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a felbukkanásuk után további…
Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa,10 dkg karfiol,10 dkg karalábé,10 dkg zöldborsó,10 dkg zeller,5 dkg gyökér,1 fej v.hagyma,1 kk.p.paprika,só,bors,1 p.tejföl,olaj. Elkészítés: Kevés olajon megpároljuk az apróra vágott zöldségeket,majd sózzuk,borsozzuk.Az apróra vágott v.hagymát…
…az apróra vágott vörös és fokhagymát,a felkockázott burgonyát,a répát,a karikára vágott póréhagymát,a rózsáira bontott karfiolt,borsót,zeller és petrezselyemlevelet és a sót.A zöldségeket üvegesre pirítjuk,hozzá öntjük a vizet.Fél óra főzés után hozzáadjuk…
…3-4 cl olívaolaj 5-6 dkg durvára vágott dió 2 evőkanál mazsola 25 dkg apróra vágott gomba só bazsalikom méz 1dl száraz fehérbor Elkészítés: A császárszalonnát, hagymát, körtét, csirkemellet, olajat tűzforró…
…a tűzre, beledobjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát, ami tizenöt-húsz perc alatt megfő. Akkor hozzáadjuk a szalonnát, a zöldséget, a gombát, ha szükséges, sóval ízesítjük, és finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk….
…ragasztunk oda. Felül paradicsomszelettel, margarinnal ragasztva zárjuk majd le a hordókat. A következő töltelék kerül a hordókba: apróra vágott főtt gombát össze keverünk majonézzel, apróra vágott savanyúuborkával és petrezselyemzölddel. Ezzel…
…apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel feleresztjük. Hozzáadjuk a negyedekre vágott zöldpaprikát, a gerezdekre vágott paradicsomot és felforraljuk. A pontydarabokat zománcozott tepsibe rakjuk, ráöntjük a pörköltlevet…
…szerecsendió Elkészítés: A kiolvasztott kockára vágott szalonnán megdinsztelem az apróra vágott hagymát, megpirítom rajta a zsömlekockákat és a vágott petrezselymet. Kicsit hagyom kihűlni. Belekeverem a lisztet, fűszereket, rámorzsolom az élesztőt…
…dkg feles borsó. Elkészítés: A megmosott feles borsót 2 liter vízben felteszem főni, és a kockákra vágott hússal együtt félig megpárolom. Hozzáadom a mokkacukor nagyságúra felaprított zöldségeket meg az apróra…