Farsangi fánk kapros-tejfölös csirkével
…2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 5 dkg vaj 2 tojássárgája só 5 dl tej olaj a sütéshez Elkészítés: Az apróra vágott hagymát egy kevés olajon megdinszteljük. Rátesszük a csíkokra…
vágott bableves
Halgombócleves
…vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a lekapargatott, vékony hasábokra vágott sárgarépát forró olajon megpároljuk. Felöntjük a levessel és felforraljuk. A halmasszából kis gombócokat formálunk és a levesben kb. 10…
Olasz egytálétel
…1 l húsleves (kockából) majoranna só bors olaj Elkészítés: 1-2 ek olajon jól megpirítjuk a feldarabolt húst, megsózzuk, rátesszük a felkockázott hagymát, megpároljuk, erre jön a meghámozott, nagy darabokra vágott…
Gombás-olajbogyós tészta
…tejszín só bors 1 teáskanál oregánó Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott gombát és a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, oregánóval fűszerezzük. Ha elfőtte a…
Tárkonyos muflon fokhagymás lebbenccsel
…legalább 24 óráig hideg vízben áztatott mufloncombot ceruzavastag csíkokra vágjuk. Az olajbaa a szeletekre vágott hagymát megpároljuk és ehhez adjuk a csíkokra vágott húst. Sózzuk, tárkonnyal megszórjuk és fedõ alatt…
Savanyúkáposzta leves (másmódon)
…az apróra vágott hagymát, beletesszük a kockára vágott marhahúst, a savanyúkáposztát, és kb. két órán át főzzük. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, s addig főzzük, amíg megpuhul A receptet beküldte: Polli…
Nyuszi vörösborban
…evőkanál libazsír 8-10 db kockacukor (ízlés szerint) só törött feketebors babérlevél petrezselyemzöld Elkészítés: A nyuszi húsát inaitól megszabadítom, a csíkokra vágott szalonnával sűrűn megtűzdelem, sózom, borsozom, félreteszem. A zöldségeket megtisztítom,…
Tárkonyos csirkemell krémleves
…kockákra vágott pirítós Elkészítés: 1.) A hagymát megmossuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a kockára vágott csirkemellet és picit megpirítjuk. 2.) Felöntjük a csirkét vízzel, beletesszük az erőleveskockát, borsot,…
Pikáns szűzsült
…sózzuk, borsozzuk. Forró olajon mindkét oldalon hirtelen megpirítjuk. Közben egy másik serpenyőben kiolvasztjuk a csíkokra vágott húsos, füstölt szalonna zsírját. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és üvegesre…
“Mexicana” (Mexikói palacsinta)
…bors, chili. Elkészítés: Egy serpenyõben vajat olvasztok, abban megpárolom a kakrikákra vágott pórét, a kukoricát, az apróra vagdalt húst, az apróra vágott paradicsomot. Megszórom sóval, borssal, azróra vágott snidlinggel és…