…lisztbõl a margarinon világos rántást készítünk, ezzel sûrítjük az turmixolt levest. A tûzrõl levéve, állandó keverés mellett hozzámelegítjük a tejszínnel alaposan elkevert tojássárgákat. Utána beletesszük a húscsíkokat, meghintjük apróra vágott…
Hozzávalók: -25 dkg. Rizs -2×2,5 dl. Forró leves(kockából is készíthető) -2-3 evőkanál Olaj -2-3 evőkanál Vaj -2-3 evőkanál vágott Petrezselyem -20 dkg. Zöldborsó, vagy -20 dkg. Gomba szeletekben, vagy -20…
…dl víz Elkészítés: A leveshez a felkockázott hagymát és fokhagymát kicsit megpárolom olívaolajon, beleteszem az összevágott répát, fehérrépát, zellert, és felöntöm vízzel. Leveskockával, Worcestershire-szósszal, borssal ízesítem, és addig főzöm, amíg…
…leves alaplé 1/2 pohár magozott apróra vágott olivabogyó 125 g feta sajt tengeri só Elkészítés: 5 percig olivaolajon üvegesítsük a póréhagymát. Tegyük hozzá a paszternákot, és addig pirítsuk kissé nagyobb…
…egy kevés borsot. Ha letelt az idő, beleszaggatom (kanállal, vagy kés fokával) a levesbe a nokedlit és addig főzöm, ameddig fel nem jönnek a nokik a leves tetejére. Ezután beleteszem…
…közben meglocsoljuk a citrom levével. A foghagymát átnyomjuk és a hagymát nagyon aprora kockázva belekeverjük. Paradicsom leves részét kivájuk és csak a husát apro kockára vágva beleteszük.(Leves részt nem használjuk…
Hozzávalók: 3 fej hagyma 15 cikk fokhagyma 3 tejföl 1 dl tejszín 400 ml erőleves (kockából) 1 tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és egy…
Hozzávalók: Leves: 1 vöröshagyma 1 gerezs fokhagyma 3 paradicsom 2 sárgarépa 2 zeller 1/2 csokor petrezselyemzöldje 1/2 csokor kakukkfű 800 ml marhahúsleves 1 tk szemes bors 2 borókabogyó 1 babérlevél…
…a petrezselyemmel és kevés pirospaprikával, felöntjük a leves felével, és puhára pároljuk. Közben a leves másik felébe beáztatjuk a zsemléket, átpasszírozzuk külön edényben. Ezután a kettőt összeöntjük, felforraljuk, ízesítjük sóval,…
Hozzávalók: Kb.fél kg zöldborsó,(lehet friss,fagyasztott vagy konzerv), 2-3 db sárgarépa,delikát vagy só, nokedlihez:2-3 tojás,liszt,só. rántáshoz:kb.2 k.liszt,pici olaj,p.paprika. Elkészítés: A z.borsót delikátos,vagy sós vízbe felteszem főni,majd hozzáadom a karikára vagy kockákra…