A vadhúsételekről általában

…készíthetünk vaddisznóból különböző módokon rablópecsenyét. A sütés bonyolult művelet, a legfontosabb alapelv azonban az, hogy ne süssük túl a vadhúst, mert kemény és száraz lesz! Érvényesítsük a vadhúsok elkészítésénél azt…

A vaddisznóhús

A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált a felszeletelt karaj, és a…

Tejszínes hús

…hideg sütőbe téve gáztűzhelyen 6-os fokozaton kb. 45 percig párolom. Ha megpuhult, a fóliát leveszem, és kicsit megpiritom a tetejét. Burgonyapürével tálalom. Tejjel hígított tejföllel is készülhet. Vad és hal…

Vad borbagyesznó

…krumplipürével is ízlett. Megjegyzés: Ha Décsi-hegyi kékfrankos cuvée-t kortyolunk hozzá, ami Vadászok bora néven is ismert, teljes lesz a vadászérzés! A receptet Szabó Judit Nikoletta küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák vadgulyás…

Vadas, ahogy Nani készíti

…A zsemlegombóchoz: 5-6 db szikkadt zsemle tej só őrölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A vad– és a marhahús készítésének alapja a pácolás, melyet én 4-7 nappal a…

Rántott tojás

…A tojásokat főzd keményre. Hideg vízben hűtsd ki. Hámozd meg és vád őket hosszában félbe. A megfőtt tojássárgákat egy külön tálkában keverd össze a kinyomott tömlős sajttal, és a zúzott…

Káposzta saláta ananásszal

…ízek összeérjenek! Grill husokhoz esszük a kerti sütögetések alkalmával. Fontos! A szárított gyümölcsöt és az ananászt igen apró darabokra vád! Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: MissTickus…

Citromos krumplileves virslivel

…szerint savanyítjuk ( a leves alapíze enyhén savanykás). Egy csipet cukorral enyhíthetjük, hogy ne legyen olyan „vad” savanyú! Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és citromkarikákkal tálalhatjuk. A receptet beküldte: badonyimariaeva…

Mézes-narancsos báránycsíkok

Hozzávalók: 4 kis narancs, 40 dkg kicsontozott báránykaraj (szeletelve is kapható), 2 evőkanál, olaj, só, 1 evőkanál almaecet, 2 evőkanál méz, 1 kiskanál kukoricaliszt A körethez: 25 dkg vadrizzsel kevert…

Gombás vadas dödöllével

Hozzávalók: 30 dkg hús szeletelve (sertés, vad, marha…) 20 dkg gomba fűszerek: só, bors, fokhagyma, grillfűszer vadas mártás alap vagy mirelit vadas 2 dl tejföl A dödölléhez: 4 db nagyobb…