Somlói galuska – ahogy mi szeretjük
…nehéz az elkészítése és garantáltan sikert arat mindenkinél. (Ha van otthon sima piskóta, azzal is elkészíthető.) A receptet P. Mónika küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák befőtt cimke befőtt cimke készítés bef…
vadlazac filé elkészítése
Mexikói rakott krumpli
…Elkészítés: A krumplit akár héjában, akár pucolva megfőzöm, mikor puha, tallérokra vágom. Közben a zöldséget is felteszem főni (ja, mindkettőt enyhén sós vízben). Egyidejűleg jöhet a szója elkészítése: kevés olajon…
Sacher torta
…és szárazra törölt késsel szeletelhetjük. Tálalás: frissen és tejszínhabbal. Tippek Az eredeti cukros-csokoládés máz elkészítése nagyon sok hibalehetőséget rejteget. Repedezett, foltos lehet a bevonat, vagy lehet hogy meg sem szilárdul….
Zöldfűszeres-olajbogyós körözött
…vesszük alapul, de lehet lehetőségek és ízlés szerint vagy egyik vagy másik. Vágunk bele magozott fekete olajbogyót, apróra vágott petrezselymet és friss zellerlevelet, apróra vágott pritaminpaprikát. Körözött elkészítése: 10 dkg…
Tárcsás hús
Hozzávalók: 1 kg csirke- vagy pulyka combfilé, esetleg sertéslapocka 10 dkg szalonna 3 fej vöröshagyma 2 cukkini só majoránna fokhagyma vagy fokhagymakrém Elkészítés: A húst és hagymát 2 cm-es apró…
Hússaláta – Mirza módra
…1.) Minden hozzávalót vékony csíkokra vágunk és összekeverjük a tartármártással. 2.) A tartármártás elkészítése: összekeverünk 4 dl tejfölt, 1 dl majonézt, 1 teáskanál mustárt, egy csipet sót és cukrot. Utólag…
Csokis-rumos szelet
…1-1,5 dl rum, (vagy 1 rumaroma) 2 kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg csokoládé Elkészítés A tészta elkészítése: 40 dkg lisztből, 20 dkg cukorból, 10 dkg sütőmargarinból, 2 db tojásból, 2 kávéskanál…
Provence-i bárányborda francia lecsóval
…egyszerű, és ráadásul időigényes is az elkészítése, de nem egy hétköznapi ebédnek, vacsorának ajánlom, hanem egy jeles nap, ünnepi, családi fogásának. Az eredmény megéri a fáradságot! Jó étvágyat hozzá, Nani….
Piros-fehér-zöld zöldségleves – Ahogy Apa imádja :-)
…vagy amit szívesen használsz ízesítőként Elkészítés: Előkészítés: A megtisztított zöldségeket nagyjából egyenlő darabokra, kockákra és karikákra vágom. Elkészítése: Az olajon kicsit megpárolom a zöldségeket, rászórom a piros paprikát, felengedem vízzel,…
Tortapótló
…4 dl tej 5 evőkanál búzadara ribizlilekvár Elkészítés A tészta elkészítése: összekeverjük a 15 dkg cukrot, az egy egész tojást, 3 dkg vajat vagy sütőmargarint, 2 evőkanál olvasztott mézet és…