Aranygaluska
…citrom reszelt héja 10 dkg darált dió 10 dkg kristálycukor olvasztott vaj vagy sütőmargarin Sodó 4 dkg liszt 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor, vagy 1 vaníliarúd belseje 4…
vaníliarúd használata
Mascarpone torta
…vegyes gyümölcs 2 dl tejszín 6 db tojás 10 dkg vaj, vagy sütőmargarin 1 egész fahéj 1 db vaníliarúd Elkészítés A darált kekszet, a vajat vagy sütőmargarint a tojások felét,…
Vaníliakrémes almás sütemény
…citromos-cukros vízben kevés ideig főzzük, majd szűrőlapáttal kiemeljük, jól lecsepegtetjük. A vaníliakrémhez a vaníliarúd közepét egy éles késsel kikaparjuk, majd a tejbe rakjuk. A tojássárgáját a cukorral jól kikeverjük, ezt…
Puding
…Az ízesítés ízlés szerint 1 csomag vaníliáscukor vagy vaníliarúd vagy kakaópor stb. A tej egy kis részével elkeverjük a kukoricakeményítőt és a mézet (+vaníliáscukor vagy kakaópor stb.), közben felkrakjuk főni…
Fekete-fehér krémes szeletek
…tej 4 dkg étkezési keményítő 4 tojássárgája 1/2 vaníliarúd belseje 12 dkg cukor 30 dkg tejszín porcukor a hintéshez cukor a konyharuha szórásához Elkészítés A sütőt melegítsük elő 200 fokra….
Tiramisu-torta
Hozzávalók: 15 deka babapiskóta 7 deka olvasztott, langyos vaj 2 deka neszkávé 2 evőkanálnyi meleg vízben feloldva 4 evőkanálnyi Amaretto-likőr 4 tojás 25 deka mascarpone 1 vaníliarúd 1 deci tejszín…
Ezeregyéjszaka-torta
…dl tej 1 vaníliarúd 5 dkg vaj 50 dkg fagyasztott gesztenyepüré 5 lap zselatin vagy 1 csomag (2,5 gramm)zselatinpor 3 dl tejszín A díszítéshez: 30 dkg kész marcipánmassza 3 dkg…
Mandulakrém
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kis darab vaníliarúd (esetleg van. cukor) 3 dl tej 15 dkg cukor 4 tojássárgája 15 dkg pirított mandula 1 dkg zselatin…
Pikáns ribizlizselé
Hozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 1,25 kg piros ribizli 1 kg befőzőcukor 2 vaníliarúd pépje 2 fahéjrúd 2 babérlevél Elkészítés: A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk a…
Vaníliás (alap) muffin
…tej Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, és tegyünk a muffintepsibe 12 db muffinpapírt. Szedjük ki a vanílarúd belsejét, majd habosítsuk ki a vajat, és a cukrot a vaníliarúd…