Csirkés zöldségtál
…A burgonyát héjastól sós vízben megfőzzük. A csontról lefejtett húst 2 apróra vágott zöldpaprikával és 2 meghámozott paradicsommal ledaráljuk. Egy evőkanál olajon finomra vágott hagymával, kevés vízzel puhára pároljuk, közben…
vegyes vágott savanyúság házilag
Hamis palócleves
Hozzávalók: 1 bögre kicsire vágott zöldbab 2-3 szem krumpli 1 marék apróra vágott répa és fehérrépa 4 virsli tejföl só ételízesítő pirospaprika kapor olaj liszt Elkészítés: Egy fazékban kevés olajjal…
Illatos csirke
Hozzávalók: kb. 1 kg csirke felsőcomb 20 dkg füstölt hús (tarja) 1 evőkanál paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss vágott bazsalikom (vagy 1 kávéskanál szárított) 2 dl tejföl 5…
Malactokány
…hagyma leve elpárolgott és kezd barnulni, meghintjük pirospaprikával és majoránnával. Rátesszük a kockára vágott 1 kiló malachúst, elkeverjük, majd kockára vágott paradicsomot és kockázott paprikát dobunk rá. Ízesítjük sóval és…
Currys-húsos palacsinta
Hozzávalók: 40 dkg lapocka A páchoz: 6 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál finomra vágott bazsalikom 1/2 evőkanál só 2-3 evőkanál olívaolaj A…
Sonkás tészta Judit módra
…vágott párizsival is!) 1-1,5 közepes fej vöröshagyma tejföl (ízlés szerint) só bors olaj kevés reszelt sajt Elkészítés: Olajon megpároljuk, megpirítjuk a szeletekre vágott vöröshagymát, majd kiszedjük a zsiradékból. Ezután megsütjük…
Gombás-zöldspárgás tészta
Hozzávalók: 1 doboz friss gomba 1 kis doboz zöldspárga (konzerv) ételízesítő só bors 1/2 csomag tészta fehérmártás vagy tejföl 20 dkg reszelt sajt 1/2 csomag apróra vágott petrezselyem Elkészítés: A…
Majorannás marhatokány
Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka 10 dkg kolozsvári szalonna 1 nagyobb vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl 2 ek. liszt majoránna őrölt fekete bors só Elkészítés: A csíkokra vágott szalonnát…
Joghurtos tésztasaláta gazdagon
…összekeverem. A főtt, kihűtött és karikára vágott füstlit, kb. diónyi pici kockára vágott vöröshagymát, náhány gerezd pritamin vagy zöldpaprikát apró kockára vágva, 1/2 doboz – levétől leöblített – vörösbabkonzervet (a…
Hargitai sertésborda
…zsineget eltávolítjuk. Az apró káposztába keverjük a megvágott kaprot, és tejfölös habarással sűrítve, néhány percig forraljuk. Tálaláskor a káposztára helyezzük a káposztalevélbe burkolt hússzeleteket, kevés tejföllel leöntjük és friss, vágott…