Mustáros savanyúság
Hozzávalók: 2 kg zöld paradicsom 2 kg paprika (vegyesen zöld és piros) 2 kg hagyma 30 dkg mustár 1/4 l olaj 3 dl ecet 4 evőkanál cukor 1 kávéskanál szalicil…
zöld paradicsom eltevése télire
Zöld tócsni
Hozzávalók: Zöld tócsni Hozzávalók: # pár szem krumpli # 1 cukorborsó konzerv # fűszerek (ízlés szerint) # ételízesítő # só # bors # olaj Elkészítés: A krumplit lereszeljük, hozzánöntjük a…
Fűszeres halsült
…A halat tisztítsuk meg, fejét, farkát ne vágjuk le, belsejét dobjuk ki. A hal mindkét oldalát ferdén vágjuk be több helyen és alaposan sózzuk, borsozzuk. A zöld fûszernövényeket kicsit törjük…
Szemeskukorica etel
Hozzávalók: 600 g szemeskukorica/konzerv/ 4 hagyma 2 kanal mustar 100 ml olaj 1 kkanal paprikapaszta 1 kkanal liszt 1 kotes zold kapor so,orolt bors Elkészítés: Az aprora vagot hagymat/reszelt/dinszteni tenni…
Bakonyi betyárleves, vargányából
…Felöntjük 2 l vízzel, sózzuk, borsozzuk, félpuhára fözzük. Hozzáadjuk a felkockázott zöldséget,zöld paprikát, paradicsomot, gombát és piros paprikát. Tovább fözzük. Elkészítjük a csipetkét: 1 tojásból és 3 ek.kanál lisztből. Behabarjuk…
Kókuszos gyümölcsrizs (4 személyre)
…mártáshoz: 10 dkg málna, 1 filter zöld tea, 6 dkg cukor, 1 friss mentaág. Elkészítés: A rizst 3 dl, enyhén sós vízben megfőzzük. 1 dl vizet a cukorral és a…
Szecsuáni csirke
Hozzávalók: Egy csomag spagetti, egy deciliter fehérbor, szójaszósz, káposzta, répa, csili, sós mogyoró, 4 darab csirkemellfilé, egy piros és egy zöld paprika, szezámmag Elkészítés: A spagettitésztát sós-olajos vízben megfőzzük, leszűrjük,…
Diós-narancsos csuka
…közepes alma 10 dkg füstölt sajt 10 dkg semleges ízű sajt 2 dl főzőtejszín só bors kb. 15 szem borókabogyó zsálya zöld rozmaring chili 1 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma…
Dóra specialitása
Hozzávalók: 25 dkg rozskenyér,2 fej v.hagyma,olaj,50 dkg gomba,5 db tojás,5 db paradicsom,zöld fűszerek,20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt),2 p.tejföl,2 dkg vaj. Elkészítés: A rozskenyeret kockára vágjuk és megpirítjuk serpenyőben.A…
Zöld metélttel körített pulykamell mártásban
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: # 1 csomag zöld metélt tészta (50 dkg) # 60 dkg pulykamellfilé # 2 evőkanál vaj # 1 késhegynyi sáfrányos szeklice # 1 teáskanál zöldbors (lében)…