Mirmiz (tuniszi pörkölt)
Hozzávalók: 1 kg kockára vágott marhahús 1/2 dl olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 karikára vágott zöldpaprika 1 teáskanál csípős pirospaprika 1 késhegynyi őrölt fahéj 1 paradicsom négybe vágva 1…
zöldpaprika télire
Zöldséges pulykahús
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell 3 evőkanál olívaolaj 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kis fej zeller 2 zöldpaprika 2 gerezd fokhagyma 25 dkg cukkíni zeller…
Alexandriai rizses gerle
Hozzávalók: 4 gerle, 1 dl olívaolaj, 2 közepes nagyságú hagyma, 6 érett paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 zöldpaprika, 25 dkg rizs, só, bors Elkészítés: A gerléket megtisztítjuk, megmossuk, a megtisztított,…
Gobhi alu sabji (Karfiolos-burgonyás zöldséges étel)
Hozzávalók: 2 erôs zöldpaprika, hosszú vékony csíkokra vágva 1 1/2 kávéskanál friss gyömbér, gyufaszál vékonyságúra vágva 1 kávéskanál római kömény 1/2 kávéskanál fekete mustármag 4 evôkanál ghí vagy 2 evôkanál…
Zöldségfelfújt
Hozzávalók: 40 gr vöröshagyma – fél/negyed fej 10 gr fokhagyma – két gerezd 40 gr sárgarépa – 1 db 10 gr zöldpaprika – egy szelet 50 gr zöld zöldbab –…
Lecsós tarja
Hozzávalók: 4 szelet tarja 50 dkg zöldpaprika (lehet csípős is, aki szereti) 1 db közepes nagyságú vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 db nagyobb paradicsom 1 db füstölt hús kocka kevés…
Csirkebrassói
Hozzávalók: Fél dl olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 60dk csirkecombfilé só, őrölt bors 1 zöldpaprika 2 paradicsom 80dk tisztított burgonya 4dl olaj a sütéshez fél csokor petrezselyem…
Új Nokedlis lecsó
Hozzávalók: 60-60 dkg zöldpaprika és paradicsom 1 fej vöröshagyma olaj őrölt bors só A galuskához 4 tojás 15-20 dkg liszt 1 evőkanál olaj só Elkészítés: ELKÉSZÍTÉS A karikákra vágott hagymát…
Zöldséges rizottó
Hozzávalók: 1 dl rizs (kb. kávéspohár), 30 dkg csiperke, 10 dkg zöldborsó, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 szál sárgarépa, 5 dkg sütőmargarin, 2 dl víz,…
Fogasfilé bakonyi módra
Hozzávalók: fogasfilé vöröshagyma csiperkegomba vaj tejföl tejszín asztali fehérbor csemege zöldpaprika petrezselyemzöld só pirospaprika liszt Elkészítés: A fogasfilét hideg vízben alaposan mosd meg, majd tiszta ruhával szárítsd le, vágj belőle…