Tárkonyos bableves
Hozzávalók: 40 dkg 12 órát áztatott tarkabab 10 dkg kolbász 20 dkg füstölt tarja 1 db hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db krumpli 1 szál sárgarépa 1 szál zöldség 1…
zöldség köretek húsokhoz
Frankfurti káposztaleves
…pici olaj só delikát őrölt bors pirospaprika Elkészítés: A kápsoztát összevágom nagyon vékonyra,vagy lehet kézi gyaluval is lereszelni.Megtisztítom a répát és zöldséget,ezeket vékony félkarikára vágom.A zöldségeket felteszem annyi vízbe főni,hogy…
Zöldséges rakott hús tejszínes spenótmártással
…zöldségek már nagyjából megpuhultak, a húshoz adom őket, lefedve még 5-10 percig összefőzöm az ízeket.Közben a spenótpürét az összezúzott fokhagymával felforrósítom, hozzáadom a tejszínt.Ha elkészült a husis zöldség és a…
Paradicsomszószos tészta
Hozzávalók: 500g tollhegy tészta 500g Dolmio (pl.Bolognai Mediterrán zöldségekkel) 2 + 2 ek olaj só 25dkg reszelt sajt Elkészítés: A tésztát a szokásos módon sós, olajos vízben megfőzöm, közben elkészítem…
Spárga, vagy karfiol fasírt
…és villával összetöröm. A továbbiakban ugyanúgy járok el vele, mint a spárgás verziónál. Arra kell figyelni, hogy a zöldség legyen több a fasírt tartalmánál, ne a tészta. Tanácsok: Nagyon finom,…
Görcs leves
Hozzávalók: 1db petrezselyem 1db sárgarépa 1db karalábé 1db hagyma 1 ek olaj bors só piros paprika fél marék zöldbab fél marék zöldborsó 2-3 levél kelkáposzta Elkészítés: GÖRCS LEVES Egy zöldségleves…
Spárgatekercs
…sós vízben kell megfőzni? Ha nem vágja le főzés előtt a fás részeket, a zöldség megkeseredik. Ne a tisztításnál spóroljunk: ha a spárga megkeseredik, az egész ételt ki kell dobni!…
Zöldséges tészta másképp
…a vékonyra szeletelt paprikát.Ha megpárolodott az összes zöldség hozzáadjuk a kifőtt tésztát, Tanácsok: alaposan összekeverjük a zöldséggel és megszórjuk örölt borssal.Tálaláskor szórhatunk rá reszelt sajtot.Kitünő egytál étel. Próbáljátok ki. Elkészitési…
Sütőtökleves kreuzbergi módra
…alatt hagyom párolódni, majd hozzáöntök némi vizet, de nem túl sokat, hiszen jön még hozzá a kókusztej is. Ha a zöldség megpuhult, leveszem a tűzről, összeturmixolom. Hozzáöntöm a kókusztejet, és…
Zöldséges-tejszines tészta
…a zöldségek,és a bacon,ráöntjük a 2 dl főzőtejszint.ÁLLANDÓ KEVERGETÉS mellett hozzáadjuk a reszelt sajt felét.Újraforrástól ,azonnal a forró,leszűrt tésztával összekeverjük.(Utólag is sózhatjuk,hiszen a szalonna is sós!)Minél több zöldség van benne,annál…