Zöldséges rétes
Hozzávalók: 2 csomag réteslap 30 dkg vegyes zöldség /borsó, répa, csemegekukorica, kevés zöldhagyma, piros kaliforniai paprika, apróra szedett brokkoli/ só bors reszelt szerecsendió 1/2 l tej 4 kanál liszt 4…
zöldség köretek húsokhoz
Karfiolos-brokkolis cannelloni – Jamie Oliver nyomán
…jó sok parmezánt reszelünk. Ezt fűszerezzük sóval, borssal. Közben a zöldség összeesett, és zsírjára főtt. A zöldséget kihűtjük, összetörtjük. A passzírozott paradicsomot egy csipet sóval és egy pici vörösborecettel ízesítjük,…
Zöldséges-tejszínes tészta
Hozzávalók: 1/2 kg tészta (csavart, orsó, kagyló, cső. stb.) 1 közepes cukkini 20 dkg gomba 20 dkg hideg sült, sonka, felvágott 30 dkg mexikói vegyes zöldség (fagyasztott) 2 db paradicsom…
Bolgár lecsós csirkemell
…használj.) A vöröshagymát apróra vágod. Nomármost, az összes zöldséget (ld. előző bekezdés) egyszerre beleteszed egy teflonlábasba, besózod, és (igen-igen) ráöntesz 2-3 evőkanál tejet! A tej savat csinál, minden zöldség ropogós…
Fogyókúrás rakottas
Hozzávalók: Zöldségfélék (cukkini, sérgarépa, karfiol, bármi más). Fehér hús (csirkemell, pulykamell, sonka). Sovány sajt. Kefír, vagy joghurt. Elkészítés: Zöldségeket rövid ideig párolom. Húst mindkét oldalán teflonban átsütöm.(Kevés olajjal is lehet)…
Libaleves maceszgombóccal
Hozzávalók: 1 kg libaaprólék, 25 dkg vegyes zöldség, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 fej gomba, 1 fej vöröshagyma, egész bors, gyömbér, só. Maceszgombóc: 1 db tojás, 1 evőkanál…
Téli vitamin 6 adag
Hozzávalók: 50dkg csirke vagy pulykamell 3 közepes vöröshagyma 2 gerezd foghagyma 1 kg mirelit vegyes zöldség+kukorica izlés szerint: paradicsompüre só,pirospaprika bors,majoranna, csipős paprika Elkészítés: A húst vékony csíkokra vágom,teflonserpenyőben fehéredésig…
Csőben-csirke
…Ezzel a szósszal nyakonöntjük a csirkét, majd fedõ nélkül kb. 200-220 fokon pirosra sütjük a tetejét. Mindenféle finom köret illik hozzá, különösen a vajas párolt zöldség. A receptet beküldte: Tikky…
Párolt marhahús (zrazy) Napóleon módra
…ovális szeleteket vágunk. A megtisztított zöldségeket darabokra vágjuk. Megfelelő edényben felolvasztjuk a vajat, a vegyes zöldséget és a hússzeleteket belerakjuk úgy, hogy legfelül zöldség legyen. Az egészet meglocsoljuk a borral….
Sajtos-tejszínes kotlett
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só, őrölt bors 1 ek. olaj 2 dkg vaj Mártás: 20 dkg ementáli vagy gouda sajt 1 csemegeuborka 2 dl zöldség– vagy húsleves (1 leveskockából) 1,5…