Galyasági zellerkrémleves
…2 szem burgonya, 1 kiskanál cukor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál fűszerpaprika, 2 dl. tejföl, 2 db. füstölt hús leveskocka Elkészítés: A zellert és a burgonyát meghámozzuk, apróbb kockákra vágjuk….
zöldséges fasírt hús nélkül
Vadas – ahogy Ernő készíti
…a húshoz adjuk. Meglocsoljuk a vörösborral, majd annyi vízzel önjük fel, hogy kb. 1 cm magasan ellepjen mindent. A kuktát lezárjuk, és a húst puhára pároljuk. Ha megfőtt, kivesszük a…
Vadas nyúlcombok knédlivel
…A visszamaradt olajon megpirítjuk a felszeletelt zöldséget és a hagymát. Mikor megüvegesedik a hagyma, hozzáadjuk a mustárt, cukrot, a fűszereket, kissé karamellizáljuk, majd felöntjük húslével vagy vízzel. Miután felforrt, visszatesszük…
Vadas egyszerűen
Hozzávalók: 5-6 szelet karaj 3 db répa 2 db fehérrépa 2 db nagyobb burgonya 2 db badérlevél 1 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma só bors ételízesítő víz Elkészítés: A hússzeleteket…
Vadas sertéscomb(vadas gyorsan)
…dkg cukor só Elkészítés: A zöldséget és a hagymát karikákra aprítjuk és megpirítjuk a füstölt szalonnával. Rátesszük a megmosott húst, megsózzuk és babérlevéllel fedő alatt, saját levében puhára pároljuk. Kivesszük…
Tonhalsteak sült paprikával
Hozzávalók: 80 dkg tonhalfilé 1 db piros húsú kaliforniai paprika 1 db sárga húsú kaliforniai paprika 1 db zöld húsú kaliforniai paprika 2 szál újhagyma halfűszer bors só 15 dkg…
Helga féle zöldséges tészta
Hozzávalók: 1 csomag mexikói vegyes zöldség:zöldborsó,répa, fehérrépa…azt hiszem ennyi;) 2 csomag tészta(ki amelyiket szereti) 1 pohár tejföl +fűszerek: vegeta, petrezselyem, fokhagyma, bors. Elkészítés: A zöldséget vegetás,petrezselymes vízben megfőzni,nem sokban épp…
Tőkehalszeletek szezámos zöldségpogácsával
Hozzávalók: 70 dkg filézett tőkehal 40 dkg sárgarépa 40 dkg cukkini 2 szál fehérrépa 2 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 5 dkg húsos szalonna 3 dkg vaj 2 db tojás…
Szárnyaskrémleves csibemájas rántott palacsintával
…tojásba és a zsemlemorzsába forgatjuk, és bő zsírban (olajban) kisütjük. Konyhai papírkendőre szedjük, majd felkarikázzuk. A levesből kiszedjük a csontokat, a bőrt és a húst. A zöldséges levet felengedjük a…
Rakott zöldséges picikék
Hozzávalók: Hozzávalók 6 személy részére: # 12-15 db közepes méretű krumpli # 5 nagy répa # 2 szál póréhagyma # 40 dkg pulyka- vagy csirkesonka (egészben) # 20 dkg reszelt…