Mandulás álom
Hozzávalók: (egy 20×40 cm-es tepsihez): a tepsi kikenéséhez: vaj vagy zsír Az I. réteghez: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált mandula 7 dkg rétesliszt 4 tojásfehérje A…
zabpelyhes keksz vaj nelkul
Kakaós diós szelet
…kakaópor 1 tojás 10 dkg mazsola Mázhoz 10 dkg ét csoki 5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin Elkészítés A vajat vagy sütÅ‘margarint habosra keverjük a cukorral és a tojássárgával, hozzáadjuk a…
Szűzérmék aszalt szilvás-narancsos mártással
…dkg vaj 2-3 evÅ‘kanál tejföl tej só, szerecsendió Elkészítés: A mártással kezdem a fÅ‘zést. A vajat lábosban felolvasztom, karamellizálom rajta a cukrot. Óvatosan felöntöm a levessel, vélhetÅ‘en pöfögni-fröcskölni fog és…
Amerikai szalonna torta
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 5 dkg vaj, csipetnyi só, 1-2 evÅ‘kanál tejfel. A töltelékhez: 20 dkg vékony szelet húsos szalonna, 5 dkg vaj, 3 tojássárgája, 2 evÅ‘kanál finomliszt, 2 doboz…
Nagymama ringlótortája
Hozzávalók: (8 szelethez) a tésztához: 1 tojássárgája 2 evÅ‘kanál hideg víz 20 dkg finomliszt 10 dkg sótlan vaj fél mokkáskanál só a mandulás krémhez: 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor…
Diókrémes mézes szelet
…dkg darált dió 25 dkg vaj vagy margarin vagy sütÅ‘margarin 4 tasak vanillincukor (40gr) 1 narancs reszelt héja 1 narancs 6 evÅ‘kanál rum 2 evÅ‘kanál vágott pisztácia Elkészítés A vajat…
Finom krémes
Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 25 dkg cukor 4 evÅ‘kanál víz 20 dkg liszt késhegynyi sütÅ‘por A kakaós laphoz: 35 dkg liszt 15 dkg zsír vagy vaj 1 csomag sütÅ‘por…
Bazellás külünlegességek (Malabári spenót)
Hozzávalók: Bazellaleves 50 dkg bazella, 2 tojás, 5 dkg vaj, 2 evÅ‘kanál liszt, 1,5 dl tejföl, 10 dkg sonka, só. • BazellafÅ‘zelék 1 kg bazella, 5 dkg vaj, 2 evÅ‘kanál…
Tigrisgyűrű
…is lehet) 1,5 kiskanál Å‘rölt fahéj 2 evÅ‘kanál finomliszt 2 evÅ‘kanál erÅ‘s fekete kávé 5 dkg vaj A forma kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük. Akkor…
Szűzérme egri módra
…kiklopfolt szűzérméket megsózzuk, a vaj felén félig átsütjük, a konykkal meglocsoljuk, meggyújtjuk. A vaj másik felén az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, a borral felöntve fedÅ‘ alatt 1-2 percig pároljuk. Hozzáadjuk…