Csíkos muffin
…A tojást, a cukrot és a margarint jól kikeverjük. Majd lassan hozzáadjuk a tejfölt és a sütőporos lisztet. A masszát 3 tálba osztjuk. Az egyikbe a vaníliás pudingot, a másikba…
zavaros lett a savany��s��g
Mustáros-citromos lazac
…puhára főzzük. A répa forró főzővizéből a kuszkuszra merünk, lefedjük és állni hagyjuk. A lazacszeleteket forró serpenyőben hirtelen sütjük – először bőrös oldalával lefelé. (Ha teflon serpenyőt használunk, nincs szükség…
Teazselé
…leforrázzuk a vízzel, beletesszük a kardámom magot, ánizst, 5 percig állni hagyjuk. Leszűrjük, és belekeverjük egy jól megmosott egész citrom vékonyra szelt héját, hozzáadjuk a befőző cukrot és felforraljuk. Egy…
Illatos borleves
…gőz fölé állítjuk, és állandóan, erőteljesen verjük habverővel, amíg az egész tömeg habos nem lett. Akkor azonnal levesszük a gőzről, még 1-2 percig verjük, és csészébe tálalva, azonnal fogyasztjuk. Megjegyzés:…
Beigli /kakaós és gesztenyés töltelékkel/
…szorosan tekerjük fel úgy, hogy előbb a két szélét felhajtjuk 1-2 cm-re vissza. Megkentem tojássárgával, majd visszatettem a hűtőbe fél órára. Addigra a sárgája kiszárad foltokban és a következő réteg…
Alma-körte lekvár
Hozzávalók: 1,2 kg körte 1,2 kg nyári alma 1 citrom leve 2 csapott mokkáskanál őrölt fahéj fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 kg 2:1 befőzőcukor Elkészítés: A gyümülcsöket meghámozuk, a magházat…
Gombás-zöldborsós sertéspörkölt
…meghintheti a húst a főzés előtt fél órával). Beleteszem a köményt, borsot, majd felöntöm kb. fél liter vízzel (vagy annyival, ami bőven ellepi). Az utolsó 20 percben hozzáadom a felszeletelt…
Csirkemáj joghurtmártással
…bazsalikomot, petrezselymet és snidlinget (újhagymával helyettesítettem) felvágtam. 3 dl joghurtba belekevertem, némi citromlevet tettem hozzá, 3 ek tejszínnel hígítottam, só, bors. Amikor a máj készen lett, visszatettem a hagymát mellé,…
Joghurtos-tejszínes őszibarackleves
…joghurtot, a tejszínt és a vaníliát, és összepépesítem. Addig a félretett barackot kis kockákra vágom, mert én szeretem a darabokat is. Ha valaki nem, akkor az összes barackot összeturmixolhatja. Kész…
Almás kevert IV.
…A cukorból egy kicsit kispórolva, mézet is lehet hozzá adni. És hogy teljes legyen az ízhatás, a tetejét megszórtam mozsárban összetört dióval. Isteni lett, délelőtt sütöttem, de a fele már…