Zöldséges halleves
Hozzávalók: 1 kg ponty, 1 kg hal, 1 szelet zeller, 1 fehérrépa, 1 sárgarépa, pirospaprika, só, 2 paradicsom, 2 zöldpaprika, 2 vöröshagyma. Elkészítés: A halakat megtisztítjuk, a pontyról éles késsel…
zeller lekvár készítés
Zöldséges csirke egyszerűen
Hozzávalók: 1 db konyhakész kicsi csirke 2 szál sárgarépa pár rózsányi karfiol 4-5 fej gomba 1 db kicsi zeller sültcsirke füszersó majoranna sajt Elkészítés: A csirkét feldarabolom, és megszórom alaposan…
Kínai csirkemell pirított tésztával
…olaj étkezési keményítő 1 csomag spagetti Elkészítés: A zöldséget julienne-re (ejtsd: zsülien) vágom, wokban kevés olajon pár perc dinsztelés után felöntöm vízzel (kb. 3 dl, de ízlés szerint ki mennyire…
Nyírségi gombócleves 2.
…tejszín 2 tojás sárgája fél citrom leve 1 ek. liszt só A gombóchoz: 15 dkg burgonya 4 dkg liszt 1 tojás só, őrölt bors, késhegynyi szerecsendió Elkészítés: A húst egyforma…
Nyári zöldségleves gazdagon
…evőkanál sertészsír, 1 púpozott evőkanál liszt, őrölt fekete bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, zöldborsót kibontjuk, héját megmosva félre tesszük. A karalábét és a zelleret felkockázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük.. A…
Ircsi diétás levese
…nagyon pici só,de ha lehet inkább ne tegyünk bele. Elkészítés: Nagyon egyszerű,10 perc alatt kész,laktat és fogyaszt.Kb.fél liter vízbe dobom a kockát, a csirkemellet.8-10 perc alatt megfő, akkor belerakom a…
Napolitana tészta
…friss petrezselyem só bors Elkészítés: A zellert, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Vastag falú lábasban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a zöldségeket, majd lefedve 10 percig, lassú tűzön főzzük,…
Zöldséges köles fokhagymával és citrommal
…Erős Pista só bors kömény sütőmargarin Elkészítés: A zöldségeket vékonyan felszelem. Margarinon pirítani kezdem a hagymát és a fokhagymát, kicsit sózom. Hozzákeverem a répát, a zellert, a paradicsomot és a…
Sajtos nyári saláta
…g kefir citromlé, kapor, fehérbors, szerecsendió, tengeri só Elkészítés: A főtt zellergumót, a paprikát, a paradicsomot, a kovászos uborkát, a vöröshagymát, a sajtokat kockára, a fejes salátát (1 levelet félretéve)…
Nápolyi húsgombóc
…tálaláshoz: 35 dkg spagetti, reszelt sajt tetszés szerint, 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem Elkészítés: Megfelelő edényben összegyúrjuk a kétféle darált húst, hozzáadjuk a fűszereket, a zsemlemorzsát, a felvert tojást, és…