Marinált csirkemell mentás rizssalátával
Hozzávalók: 4 személyre 150 g natúr joghurt max. 1,8 % zsírtartalomig 1 1/2 Ek Curry – por 2 Ek friss, apróra vágott koriander 4 adagnak való nyers csirkemell A riszsalátához:…
zold borso fozelek
Kekszes-marcipános sütemény
Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 25 dkg sütőmargarin 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 evőkanál meleg tej 5-6 g kakaópor mandulaaroma Elkészítés: A margarinból, a cukorból és a…
Spárgás-sajtos pulykamell
…(Ez el is hagyható, de sokkal finomabb a pulykamell, ha így előre megdolgoztuk.) A húst ezután sózva, borsozva kivajazott tepisbe vagy tűzálló tálba fektetjük, és betoljuk a sütőbe, hadd süljön…
Csordásleves
…és ürühúst leforrázzuk, majd hideg vízben főzni tesszük. Lassan, gyöngyözve főzzük, a keletkezett habot óvatosan leszedjük. Az egész borsot, a fokhagymát, a félbevágott vöröshagymát meg a gyömbért fűszerzacskóba kötve tesszük…
Lazacsteak kagylóraguval
Hozzávalók: 4 szelet lazac 1 dl olívaolaj só őrölt bors 5 dkg vöröshagyma 12 dkg kagyló 1 dl tejszín 2 dkg keményítő ½ csokor petrezselyem olaj a sütéshez 1 db…
Ogre (hamis marcipángolyó)
Hozzávalók: 2,5 dl tej 25 dkg sütőmargarin 2 db mandulaaroma (zöld) 40 dkg búzadara 40 dkg daráltkeksz 40 dkg porcukor Elkészítés: A tejbe beleteszem a margarint, felolvasztom mikróban. Mikor felolvadt,…
Diós töltött káposzta
Hozzávalók: 1 fej káposzta, őrölt fehérbors, só, csombor, 2 csokor petrezselyem zöld, 2 dl tejföl, 1 evőkanál finomliszt, 1 dl étolaj, 20 dkg vöröshagyma, 15 dkg dió, 20 dkg rizs,…
Szezámos csirke salátaágyon
Hozzávalók: (1 személyre): 20 dkg csirkemellfilé, 1 tojás, 2 evõ kanál nem túl sós szójamártás, 1 kiskanál étkezési keményítõ , 6-8 dkg szezámmag, a sütéshez: olaj, a salátához: fél fej…
Vörösboros pulykamáj
…vörösbort. Ha megpuhult, rászórjuk az olívabogyókat, borsozzuk, és meghintjük egy kis őrölt rozmaringgal. Ráöntjük a tejfölt, hagyjuk egy kicsit összerottyanni, a legvégén megsózzuk. Megjegyzés: Ha szereted a pikáns ízeket, egy-két…
Chillis lepényke
…lisztet és a sütőport átszitálva tálba teszem sózom, borsozom, belekarikázom az újhagymát (kevés zöld szárával!)és a chillit, beleöntöm a levétől leszűrt (konzerv)kukoricát és összeöntöm a (másik tálban) tojással kikevert tejjel….