Tepsiben sült szalonnás krumpli
…közepes lángon olvaszt, pirít. Ha a szalonna üveges, mehet a hagyma, ha az is üveges, zöldség és kolbászkarikák! Néha a sütőből kivéve át kell keverni! Frissen törött bors (zöld, piros,…
zold borsos leves es fozelek
Tzatziki a hegyről
…1 csipetnyi őrölt fehérbors 1 mokkáskanál ecet só Elkészítés: Az uborkát lereszelem, besózom, 1-2 perc múlva kicsavarom. A paprikát és a hagymát, nagyon apróra összevágom, a fokhagymát lereszelem. Minden hozzávalót…
Különleges gombasaláta
…és a vörösborral, majd belekeverem a nagyon finomra metélt petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagymát. Sóval, csipetnyi cukorral fûszerezem. A mártásba belekeverem a párolt gombát és a nyers uborkakockákat. Az egészet…
Tortellini saláta
Hozzávalók: 75 dkg sonkával töltött tortellini 1-1 zöld, sárga és piros húsú paprika 25 dkg juhsajt 4 ek. napraforgómag 2 dl majonéz 3 dl tejszínes joghurt 4 tk. pesto (üveges)…
Zöld ketchup
Hozzávalók: 3 kg zöldparadicsom, 2 fej hagyma, 3 evőkanál só, 60 dkg cukor, 1 dl ecet, 1 evőkanál őrölt feketebors. Elkészítés: A zöldparadicsomot összeturmixolom, a hagymát apróra vágom és összefőzöm…
Pizza_Gribi
…élesztő (25g) megy 1 kg liszthez, és kb 5% olívaolaj (a liszt súlyától függően kell kiszámolnod). Egy tepsi pizzához (sima négyszögletesben) én adagom: 400 g liszt plusz egy kevés a…
Baconbe göngyölt párolt zöldségel töltött szeletek
…krém Elkészítés: A húst felszeleteljük,ki klofoljuk és befűszerezzük a sóval vagy a vegetával és bekenjük a foghagyma krémmel! A zöldborsót,kukoricát,és a szeletelt gombát egy picit össze páróljuk és minimálisan sózzuk!!A…
Csokitorta á la Cintia
…felforralt sárgabarack lekvárral megkenem, tortabevonóval bevonom. Hagyom megdermedni, majd feldíszítem a tejszínes krémmel, mentalevéllel és mentalevélre kent csokilevéllel körberakom, és a tetejét porcukorral megszórom.(Nagyon szép így 3 színnel.) Amikor tálalom,…
Jércemell márványsajtos öntettel és zöldmetélttel
…fehérbors Elkészítés: A jércemellfilét kettőbe vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a felolvasztott vajban pirosra sütjük. A serpenyőből kivéve félretesszük, és a megmaradt zsiradékba beleszórjuk a morzsolt márványsajtot, óvatosan sózzuk, felöntjük tejszínnel,…
Mangócsatni
…só chili Elkészítés: A cukrot az olajjal karamellizáljuk, beleszórjuk az apróra vágott hagymát és mangót a fűszerekkel, hozzáontjük a vizet. Amikor kissé megpuhult, az ecet is belekerül. Tovább főzzük, amíg…