Tzatziki a hegyről

Hozzávalók:

  • 3 db kígyóuborka
  • 1 nagy fej lilahagyma
  • 1 nagyobb zöld színű paprika (én a vékonyhúsú cigánypaprikát szoktam venni)
  • 1 kis pohár joghurt
  • 1 kis pohár tejföl
  • 3-4 grezd fokhagyma
  • 1 csipetnyi őrölt fehérbors
  • 1 mokkáskanál ecet
  • só

Elkészítés:

Az uborkát lereszelem, besózom, 1-2 perc múlva kicsavarom. A paprikát és a hagymát, nagyon apróra összevágom, a fokhagymát lereszelem. Minden hozzávalót jól összekeverek, és tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe teszem.

Megjegyzés:

Tavaly csináltam először szüretre, azóta nagy sláger a családban.

A receptet Nika küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Atkins muffinHozzávalók: 50 dkg túró édesítőszer 5 dl tejszín 5 dl víz citromhéj(reszelt) 4 tojás 1 dl étolaj Elkészítés: Botmixerrel minden hozzávalót alaposan összekeverek (nem kell megijedni,nagyon folyékony lesz ),majd enyhén...
  2. Tzatziki (Caciki)Hozzávalók: 1 pohár joghurt, 1 közepes salátauborka, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 EK olivaolaj, pár csepp citromlé, só. Elkészítés: A hámozott uborkát egy durva reszelőn lereszeljük és kinyomjuk. A joghurtot egy...
  3. Tzatziki II.Hozzávalók: 2 dl natúr joghurt 2 dl tejföl 1/2 kígyóuborka kapor só bors fokhagymakrém Elkészítés: Az uborkát pépessé reszelem, a tejfölt és a joghurtot összeöntöm, hozzáadom a lereszelt uborkát. Kaprot,...
  4. Tzatziki öntetHozzávalók: 2 dl natúr joghurt 1 dl tejföl 2-3 nagy gerezd fokhagyma kígyóuborka só Elkészítés: A joghurtot és a tejfölt összekeverjük,belenyomjuk a fokhagymát fokhagymanyomóval vagy belereszeljük egyszerű sajtreszelővel.Természetesen ízlés szerint...
  5. Uborkaleves főzés nélkülHozzávalók: 1 nagyobb, vagy két kisebb kígyóuborka 2 pohár joghurt 1 pohár tejföl 2 dl tej 1 csomó kapor 1 gerezd fokhagyma pici só,bors Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, apróra vágjuk,...