…tejszínt habfixálóval felverjük, majd óvatosan összekeverjük a gesztenyés krémmel. Amikor kihűlt a piskóta, a krém egyharmadával megtöltjük a piskótatekercset. A maradék krémet újra harmadoljuk. A piskótatekercset felszeleteljük, és a tortakarikát…
…pár evőkanál finomliszttel összerázogatom, hogy a felületét bevonja a liszt mindenhol, így nem fog sütés közben a forma aljára süllyedni az összes. A sütőt előmelegítem 180 C°-ra. A formát kibélelem…
…tojássárgát, és egy kb. 1/2 dl tejben elkevert élesztővel összegyúrom. Nem kell keleszteni. A tésztából 3-4 cipót formálok, kinyújtom, a kókusz tölteléket rákenem, feltekerem, és szeletekre vágom – így apró…
…tojás sárgáját, és kézi habverővel keverd csomómentesre 15 ml édesítővel, a liszt felével és 50 ml tejjel. Kis lábasban melegíts fel 550 ml tejet a vaníliarúd kikapart magjaival, forrald fel,…
…a melegben elkezdtek olvadozni. Nem is beszélve az elreszelt ujjaimról. Azonban a végeredmény mindenért kárpótolt. Szerintem nem lehet megúszni a reszelést és helyettesíteni pl. olvasztott csokival, mert nem lenne ugyanolyan…
…fóliával lefedve hűlni hagyjuk. (így nem bőrösödik be)Amíg a pudingos massza hűl kikeverjük a margarint, a porcukrot és a vaniliáscukrot addig keverjük amíg a cukor el nem olvad a margarinban….
…jól megmossuk, félbevágjuk. A fokhagymát gerezdekre szedjük, a végét levágjuk, de egyébként nem szükséges megpucolni (meg lehet, de nem szükséges). A petrezselymet megmossuk és leszárogatjuk. A fél citromokat pár gerezd…
…a meggy levét felfőzzük egy vanilia pudinggal,és még forrón a tortára öntjük.Ezután hűtőbe tesszük,és kb 24órát állni hagyjuk,de nem ez a lényeg,hanem miután a keksz bepuhult(nekünk már 10óra után puha:)…
…aztán szálasra, majd keresztbe vagdosod fel, gyakorlatilag kockára). Ezt kézzel (nem finnyáskodunk! legalább kevesebbet kell mosogatni!) alaposan összekeverjük (gyűrűt meg hasonlókat vedd le az ujjadról, ha van… nem hiszem, hogy…
…mellé úgy, hogy egymástól egyforma távolságot hagyva kitöltsék a formát. Ha nem ér teljesen össze, nem baj, a sütésnél majd megdagad, de legyen egyenletes az elosztás. A tetejét kenjük meg…