Hozzávalók

• elkészítés:100 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:50 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 3 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 25 dkg rétesliszt
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin (szoba-hőmérsékletű)
  20 dkg gyümölcscukor, vagy 25 dkg sima cukor
  1 ek vanília aroma, vagy vaníliás cukor
  2 db tojás
  2 dl tejföl
  1/2 cs sütőpor
  1 csipet só
  3 ek mák (nem darálva)
  1 marék kb. 10-12 dkg ribizli
  1-2 ek. finomliszt a ribizlihez

Elkészítés

A ribizlit egy villával leszemezem, megmosom és alaposan megszárítom. Egy pár evőkanál finomliszttel összerázogatom, hogy a felületét bevonja a liszt mindenhol, így nem fog sütés közben a forma aljára süllyedni az összes. A sütőt előmelegítem 180 C°-ra. A formát kibélelem sütőpapírral. Egy tálban kikeverem a vajat vagy sütőmargarint, tejfölt, cukrot, vaníliát és egy tojást. Amikor már egynemű, hozzákeverem a második tojást is és addig keverem, amíg szépen kifehéredik a tészta és kicsit habos lesz. A mérleg táljában összekeverem a lisztet, sót, sütőport és a mákot, majd az egészet a vajas vagy sütőmargarinos keverékhez adom. Egy fakanállal összeforgatom, hogy egynemű legyen. Ha a tejföl nagyon híg volt, akkor kell még hozzá 1-2 kanál lisztet adni. Akkor jó, ha kanállal kiemelve egy keveset, nem folyik le róla, hanem szépen megáll rajta a tészta. Végül kanállal óvatosan hozzákeverem a lisztes ribizliszemeket. Sütőformába óvatosan átkotrom a keverőtálból, a tetejét elsimítom, párszor a munkalaphoz ütögetem a forma alját, hogy az alján is jól elterüljön. Majd a sütőbe teszem és 50 percig sütöm. Tűpróbára, nem szabad a tűhöz ragadnia a tésztának. Langyosan már szeletelhető.