Csokifondü
…lehet előre készíteni és már akkor adni, amikor langyos, így biztos nem égetik meg magukat. Lehet mindenféle gyümölcsöt mártogatni (kicsit savanykásabbak a legfinomabbak (pl. nem tökéletesen puhára érett kiwi), szőlő),…
zoldbab mikor nem fúj fel
Citromtorta 2009
…fut össze,nem folyósodik el és ha látom hogy még tud felvenni akkor csavarok még bele,persze nem árt kóstolgatni nehogy túlzásba essünk.Cukor is mehet bele ha nem elég édes. Piskótát háromba…
Sertéspörkölt III.
…Én a legnagyobb gázégőn szoktam csinálni, de a másik is jó. Egy mákszemnyit feljebb tekerem, de nem pöszöghet nagyon, mert akkor túl sok víz megy el és leég. A mosogatóba…
Meggyes lepény másként
…a módszerrel biztosítjuk, hogy a tészta sütés közben nem hólyagosodik fel. Az elősütés következik. Ezt a lépést sokan kihagyják, mert fölöslegesnek érzik, pedig enélkül nem garantálható, hogy a töltelék nem…
Húsleves
…csontokat, arra a 3-4 darabba vágott húst, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy jócskán (4-5 ujjnyira) ellepje. Forrásig hevítjük – a régi hagyománnyal szemben nem habozzuk le, mert oda az…
Lebbencsleves kiskunhalasi módra
…a fazék, kb. 2 ujjnyi helyet hagyjunk a peremtől. Amikor már a krumpli majdnem megfőtt, hozzáadjuk a karikára vágott baromfivirslit, és nagyon óvatosan nem a forrásban lévő lébe, hanem a…
Norbi 1 zabkorpás süti
…elmegy. Szereti az egész család, a kész sütiről senki nem mondaná meg, hogy nem lissztel készült. A Ch tartalma nem kevés, de ez nem felszívódó nagyrészt a korpában. A kalória…
Vagdalt -hal- hús egyben
…halételt, ugyanis eddig a szálkától félelem miatt nem ettem halat, mert középiskolás koromban egy szálka a torkomon keresztben megakadt. Az előkészítés, a csont és szálka kiszedése eléggé „rabszolga munka”, de…
Gazpacho (hideg zöldségleves – spanyol)
…nem keverjük a levesbe) Elkészítés: A paradicsomot, az uborkát, paprikát hagymát felapítjuk, majd összeturmixoljuk, vagy botmixerrel aprítjuk. (én nem hámozom le a paradicsomot, csak az uborkát, de aki úgy szeretni,…
Zsemlés kuglóf
…a vaníliás cukorral, 5 dkg kristálycukorral, 5 dkg margarinnal, a mazsolával, a citom reszelt héjával felmelegítjük, de csak langyosra. A zsemlét felkockázzuk (nem baj, ha törik, és nem kell egyformáknak…