…tányérokba osztani és rámerni a levest. Lehet ebből a masszából galuskának is kiszaggatni levesbe, vagy gombócokat csinálni belőle. Jó mártásos húshoz is. Ha marad a levesbetétből lefaszthatod. A receptet beküldte:…
Hozzávalók: # 4 szelet pulykamell # 2 fej vöröshagyma # 2 főtt tojás # 1 nyers tojás # 1 csokor petrezselyem # 3 zsemle # 2 gomba # 2 csirkemáj…
…panírozáshoz zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A hozzávalókat jól összedolgozzuk. Ha lágy a massza, kicsi zsemlemorzsát tehetünk bele. Kis gombócokat vagy nagyobb korongokat gyúrunk, zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajban kisütjük. A…
…Ezalatt a pörköltet elkészítjük és lesütjük a húst a zsírjára. A két zsemlét darabokra tépkedve beletesszük a kész pörköltbe, hogy felszívja a levet. A zsemléket és a húst megdaráljuk, petrezselyemzölddel,…
…(zsemlemorzsát is használhatunk). Az áztatott zsömlét kicsavarom, a többi hozzávalóval összekeverem, végül 1 tojást és a morzsát is hozzáadom. Egy jénait jól kivajazok, nagy gombócokat készítek a masszából, amit leöntök…
…kis liszttel elkeverjük és megvárjuk, amíg felfut. Ízlés szerint fűszerezzük. Jól meggyúrjuk (kenyérsütőgéppel is lehet). A tésztának nem szabad sem ragadnia, sem túl száraznak lennie. Gombócokat formálunk és kivajazott tepsire…
Hozzávalók: 1 db 3-4 kilós bébipulyka, 20 dkg darált sertéshús, 20 dkg füstölt,húsos szalonna, 30 dkg sós (vagy natúr) gesztenyemassza, 1 tojás, 1 zsemle, 1 deci tej, 5 dkg vaj,…
…csak 1 gombócot kifőzni, mert ha túl lágy lenne, zsemlemorzsát keverhetünk még bele. A tejfölt a liszttel simára keverjük, a levest ezzel sűrítjük, végül majoránnával fűszerezzük (sózhatjuk is, de figyeljünk,…
Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús 30 dkg darált marhahús 1 zsemle 1 tojás metélőhagyma 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 2 g. fokhagyma 1 mustár só, bors Elkészítés: A zsemlét…
Hozzávalók: 30 dkg csirke mellfilé, 20 dkg alma, 1,5 zsemle, 1 db tojás, 1 kisebb vöröshagyma, olaj, zsemlemorzsa, tej, borsikafű só Elkészítés: A csirkét daráld le, az almát gyaluld szálasra,…