Habos mákos kocka
…25 dkg darált mák 5 db közepes méretű alma, (kb. 60 dkg) 20 dkg porcukor 3 evőkanál sárgabaracklekvár A tetejére 3 db tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 2-3 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés…
zsemlemorzsa helyett
Pufi (feltét főzelékekhez)
Hozzávalók: 2 tojás 15 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál tejföl 1 dl tej 5 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) 2 evőkanál konzerv kukorica só bors szerecsendió Elkészítés: Az alapanyagokat összekeverjük….
Habos mákos lepény
…dkg őrölt mák 5 közepes alma 25 dkg porcukor 3 evőkanál sárgabaracklekvár Tetejére 3 tojásfehérje 20 dkg cukor 2-3 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés A lisztet a sütőporral elkeverve a margarinnal elmorzsoljuk,…
Almás lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Töltelékhez 10 dkg zsemlemorzsa 2 g fahéj 2 g só 20 dkg cukor 1 kg alma 5 dkg vaníliás cukor 1 cs….
Saganaki (görög rántott sajt)
Hozzávalók: 40 dkg kemény sós görög sajt, a panírozáshoz liszt, zsemlemorzsa, tojás, a kisütéshez bőven olivaolaj. Elkészítés: A sajtot nem túl vékonyra (kb. ujjnyi vastag) felszeletelem. Lisztbe, felvert tojásba és…
Uborkás sajtgolyók
Hozzávalók: 50 dkg uborka 2 tojás 1 kis csokor mentalevél 5 dkg feta sajt 5 dkg zsemlemorzsa 1 dl olaj őrölt bors só Elkészítés: A meghámozott uborkát lereszeljük. A tojásokat…
Diós zsúrszeletek
Hozzávalók: 18dkg porcukor 15dkg darált dió 2evőkanál zsemlemorzsa 4tojás fél cs.sütőpor fél cs.vaniliás cukor Elkészítés: A porcukrot a tojássárgákkal és a vaniliáscukorral fél óráig keverjük,majd hozzáadjuk a diót,a morzsát,a sütőport,és…
Halszeletek aranyló palástban
…A zsemlemorzsát összekeverjük az elmorzsolt leveskockával, borssal, reszelt citromhéjjal és a fokhagyma granulátummal. A halat megsózzuk, a szokásos módon bepanírozzuk az ízesített zsemlemorzsával, és forró olajban kisütjük. Tálaláskor majonézt, citromot…
Bécsi almásrétes
…mazsola 1 kk. őrölt fahéj 2 ek. rum 12 dkg olvasztott vaj 8 dkg zsemlemorzsa Tészta 1,5 dl langyos víz (kb) 1 tojás 2 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin csipet…
Tárkonyos-petrezselymes húsgombócok fehérboros mártásban
Hozzávalók: 1 kg darált pulykahús 2 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma tojás zsemlemorzsa 1 csokor petrezselyem só bors 2 teáskanál tárkony 2 dl fehérbor 2 dl tejszín reszelt sajt…