…a mazsolát, a langyos vajat vagy sütőmargarint, keveset hagyjunk a tepsi kikenéséhez, és ebbe beáztatjuk a zsemleszeleteket. Egy mély tepsit vajjal vagy sütőmargarinnal kikenünk, morzsával meghintjük, és a megáztatott zsemleszeletek…
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:160 ℃ sütési idő: világos zsemleszínűre süssük 15 dkg olvasztott margarin 3 tojássárgája 17 dkg méz 1/2 citrom leve és reszelt héja 40…
…fektessünk vékony zsemleszeleteket. Ezt megint hintsük be reszelt sajttal, és ismét fektessünk rá vékony zsemleszeleteket. Ezt addig ismételjük, amíg az összes alapanyag elfogy, a tetején reszelt sajt legyen. Ekkor annyi…
…ropogós pirosra sütjük a szalonnaszeleteket. A sült szalonnát tálalásig félretesszük. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet, majd zsemleszínűre pirítjuk. A zsemleszínű rántással besűrítjük a levest, tejszínnel…
…Elkészítés: a zsemlét lapjában félujjnyi vastag szeletekre vágom. A borba egyenként belemártom, de azonnal ki is szedem belőle, hogy ne ázzon el a zsemleszelet. Ha az összes nedves, a megmaradt…
…felszeletelem. A tojássárgákat összekeverem a cukorral, majd a tejjel. Ebbe mártogatom bele a zsemleszeleteket óvatosan, nehogy szétessenek/ázzanak. Egy kiolajozott tepsibe lerakom a zsemleszeletek felét egymás mellé. Rászelem az almákat, rászórom…
…rakom. Annyi vizet öntök rá, amennyi szûken ellepi és megsózva puhára fõzöm. Közben az olajon világos zsemleszínûre pirítom a lisztet, majd a tûzrõl lehúzva felöntöm a hideg paradicsomlével és simára…
…szalonnát kisütjük, a pörcöt kiszedjük, és melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban zsemleszínűre pirítjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, és megsózzuk. A felszeletelt paprikát és a meghámozott, szeletelt paradicsomot puhára…
…lisztet, és zsemleszínűre pirítom. Beleöntöm a páclevet és a húslevest. Amikor forr, csökkentem a lángot, beleteszem a húst és a zöldségeket. Kb. 15 percig főzöm lassú tűzön. Rizzsel vagy tört…
…krumplit a babérlevéllel, a hagymával, a húsleveskockával és a sóval feltesszük főni. A olajban a liszttel zsemleszínű rántást készítünk. Kikapcsoljuk alatta a gázt, és meghintjük a pirospaprikával, majd felöntjük az…