Omlós csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg (kb. 6-8 db) csirkemáj, szív nélkül 70 dkg liba- vagy kacsazsír (de sertészsír is jó) só bors majoranna ételízesítő paprika fokhagyma őrölt köménymag Elkészítés: A májat megmossuk,…
zuza maj porkolt
Megunhatatlan csirkemáj
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 50 dkg csirkemáj morzsolt majoranna 1 kisebb tubus csemege pirosarany bors olívaolaj Elkészítés: A májat megtisztítom, megmosom, félbevágom. A hagymát karikákra vágom, olajban barnulásig pirítom,…
Gyors joghurtos torta
…tejszínt hozzákevered,+a vanilint,majd kivajazott tortaformába öntöd a massza felét,kicsit megvárod hogy megdermedjen,maj a gyümi felével befeded,ráöntöd a massza másik részét,gyümivel befeded,gyümülcskocsonyát készítel,befeded a tetejét.Hűtőben 2 órát dermeszted. Tanácsok: könnyű elkészíteni,és…
Máj Elvira módján
Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj, 40 dkg sertésvelő 2 fej vöröshagyma 2 zöldpaprika 2 paradicsom 1 dl olaj 1 kávéskanál csemegepaprika só bors fokhagyma Elkészítés: A májat vékony csíkokra szeljük, a…
Fűszeres máj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 szelet füstölt szalonna 1 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma őrölt bors őrölt kömény majoranna ketchup pirosarany kakukkfű ételízesítő Elkészítés: Megsütöm a kockára vágott szalonnát, belerakom…
Hagymás máj
Hozzávalók: 70 dkg borjúmáj, 2 nagy fej hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, fél csokor zöldpetrezselyem, 1 babérlevél, 1 ek paprika, 2 ek olivaolaj, fél kk só. Elkészítés: A májat lehártyázom, kis…
Májas vagy gombás bourekas
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj vagy gomba 50 dkg leveles tészta 1 fej vöröshagyma 1 kis csokor petrezselyem só bors majoranna tojás szezámmag Elkészítés: A májat kis kockákra (1×1 cm) vágom,…
Májas sajttekercs
Hozzávalók: 30 dkg trappista sajt 30 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna kis fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 5 dkg vaj majoranna bors só Elkészítés: A szalonnát csíkokra vágom, és…
Zsidó hagymás tojás
…zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd belerakjuk az összetört csirkemájat. Amikor a máj megsült, levesszük a tűzről, és jól összekeverjük a tojással. Tálba tesszük, uborkával, paradicsommal díszítjük. A receptet…
Máj vajas mártásban
Hozzávalók: 80 dkg sertésmáj 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl száraz fehérbor 5 dl tej 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj liszt só bors Elkészítés: A májat felszeleteljük, tálba tesszük,…