Hozzávalók:
- 20 dkg darált hús (sertés vagy baromfi)
- 2-3 evőkanál csigatészta
- 1 csokor petrezselyem
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 kis hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy baromfizsír)
- ételízesítő
Elkészítés:
Az olívaolajon (vagy baromfizsíron) elkezjük párolni a darált húst és a csigatésztát. Ha félig megpárolódott, beletesszük a feldarabolt leveszöldséget és az egészben hagyott hagymát. Még pároljuk keveset, majd felengedjük vízzel, hozzáadunk ízlés szerint ételízesítőt. A zöldséggel egyidőben megfő a darált hús és a csigatészta. Félfövésnél beletesszük a petrezselyem zöldjét. Aki szereti, egy csipet tárkonnyal és egy leheletnyi sáfránnyal ízesítheti. Nagyon kiadós és ízletes leves. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
Szűkebb és tágabb családunkban (ez sok-sok jó étvágyú unokát is jelent) kedvelt, kiadós leves.
A receptet Halaszsp küldte. Köszönjük!