Hozzávalók:
- Tészta:
- 40 dkg liszt
- 30 dkg sütőmargarin
- 20 dkg dió
- 20 dkg porcukor
- 2 vaníliás cukor
- 1 egész tojás
- pici só
- 1 mokkáskanál fahéj
- Krém:
- 3 csomag gesztenye massza
- 25 dkg sütőmargarin
- 25 dkg porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 jamaikai rum aroma
- Csokimáz:
- 2 tábla tortabevonó csokoládé
- 9 dkg vaj
- 6 kávéskanál porcukor
- Sütőpor nem kell a tésztához!
- Nagy adag, kb. 80 db lesz belőle, de megéri! 25 éve karácsonyváró süteménye a családnak!
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, és 2 órára hütőbe tesszük. Kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk a kis kosárka nagyságú körökre, és a kosárkába illesztve kb. 15 perc alatt megsütjük. Miután megsültek, kiszedjük a kosárkából, és újratöltve azokat, újabb adagot sütünk, amíg a tészta tart.
Kihűtjük a formákat, majd megtöltjük a krémmel, amihez a hozzávalókat habosra keverjük. Mikor megtöltöttük a formákat, a tetejüket szépen elsimítjuk, és egyenként a csokoládémázba mártjuk a gesztenyés felületet. A csokimázhoz a hozzávalókat vízgőzben feloldjuk, és addig tartjuk ebben a vízben az edényt, amíg a kosárkákat mártogatjuk, hogy meleg maradjon. Ha hideg helyen mártogatjuk, kb. 10 mp múlva vékony, roppanós máz lesz a gesztenyén, ami finom, habos, rumos, egyszóval csodálatos. Próbáljátok ki!
Sokáig eláll, ha marad. Igazából a tésztának egy kicsit meg kell puhulni, akkor finomabb.
Megjegyzés:
A receptet Csilla küldte. Köszönjük!