Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A krémhez

  1 ek. rum
  2 ek. porcukor
  15 dkg. vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg. fagyasztott gesztenye
  10 dkg. étcsoki

• A piskótához

  csipet só
  3 ek darált dió
  2 ek víz
  2 ek étkezési keményítő
  4 ek liszt
  6 ek porcukor
  6 tojás

• Tetejére

  15 dkg. vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg. étcsoki
  1 ek. porcukor

Elkészítés

A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verjük a csipet sóval. Hozzáadjuk a porcukor felét. A tojássárgát kikeverjük a 2 ek hideg vízzel és a 3 ek porcukorral, majd kanalanként beleforgatjuk a keményítővel elkevert lisztet és a tojáshabot. A piskótamassza felét megsütjük kisebb tepsiben (22×32 cm.), ha kész, megszórjuk porcukorral és felgöngyöljük egy konyharuha segítségével. Most megsütjük a másik felét a tésztának, ebbe belekeverünk a 3 ek. diót. A krémhez gőz fölött felolvasztjuk a csokit, még melegen belekeverünk 5 dkg. vajat vagy sütőmargarint. A gesztenyemasszát villával összetörjük, hozzáadjuk a rumot. A 10 dkg. vajat vagy sütőmargarint kikeverjük a 2 ek. porcukorral, majd felváltva, kanalanként hozzáadjuk a gesztenyét, és a kihűlt csokit. A bevonathoz gőz fölött felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a még meleg masszába a vajat vagy sütőmargarint és a porcukrot. A gesztenyekrémmel megtöltjük a két piskótát, a simát és a diósat, a csokikrémmel bevonjuk, villával cifrázzuk, és tejszínhabrózsákkal, meg félig csokiba mártott diógerezdekkel diszítjük. Hűtőben pihentetjük másnapig, de legalább 1 órát. Nagyon finom, igazi ünnepi sütemény.

gyermekkel is készíthető