Hozzávalók:
- 2 csésze liszt
- 1/4 csésze cukor
- 1/4 csésze víz
- 3/4 csésze tej
- 9 dkg olvasztott vaj
- 2 db tojás (külön a fehérje és a sárgája)
- (1 csésze= kb 2,5 dl)
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük simára a lisztet, a tojások sárgáját, a vizet, a tejet és az olvasztott vajat. A tojásfehérjét külön verjük kemény habbá. Óvatosan, fokozatosan keverjük bele a cukrot. Az így felvert tojásfehérjét keverjük össze a tésztával.
A gofrisütőt célszerű még hideg állapotban egy kicsit megkenni vajjal. Ha felmelegedett kb. 1/2 csésze tésztamennyiséget (sütőnként változó lehet) tegyünk a sütőbe, és valamennyire egyengessük el. Nem kell nagyon, mert magától úgyis eligazodik. Kb. 2-3 perc alatt megsül.
Megjegyzés:
Mi Nutellával és tejszínhabbal szeretjük leginkább, de fini lekvárral, sőt jégkrémmel is.
A receptet Anyácska küldte. Köszönjük!