Hozzávalók:
- 5 nagyobb alma
- 10 evőkanál liszt
- 1 tojás
- 2 evőkanál olaj (lehet olívaolaj is) és még egy kevés a sütéshez
- 2 csomag vaníliás cukor
- porcukor (elhagyható)
- 1 csipet só
Elkészítés:
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük nagyobb lyukú reszelőn. A lereszelt almához keverjük a tojást, lisztet, vaníliás cukrot, olajat és a csipetnyi sót. Összekeverjük. Palacsintasütőbe egy teáskanálnyi olajat teszünk (hasonlóan sütjük ki, mint a palacsintát), felforrósítjuk, majd a tésztából evőkanálnyi mennyiségeket mérünk a serpenyőbe, lepény formájúra (kb. fél cm vastagságúra) igazítjuk a kupacokat. Közepes lángon sütjük. Amikor egyik fele megsült, óvatosan megfordítjuk a lepénykéket. Amikor kész, porcukrot vagy porcukros fahéjat szórunk rá.
Megjegyzés:
Nagyon gyorsan elkészíthető, és igazán finom csemege. :)
A receptet Galiga küldte. Köszönjük!