Hozzávalók:

• 1 nagy fej kelkáposzta
• 50 dkg darált sertéshús
• 1 doboz konzerv gomba
• 2-3 zsemle
• 5-6 szelet szalonna
• 1 pohár tejföl
• 1 húsleveskocka
• 3 tojás
• 2 nagy hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• pirospaprika
• só
• ételízesítő
• őrölt bors
• majoranna
• petrezselyem
• paradicsom
• cukor
• citromlé
• 10 szem burgonya

Elkészítés:

A káposztát leveleire szedem, megmosom, és ételízestős vízben 1x felforralom. Leszűröm, lecsepegtetem. A gombát apróra vágom, cukros-citromos olajon megfuttatom, kicsit pirítom. A gombát a hússal, a beáztatott és kinyomkodott zsemlékkel, a tojásokkal, majorannával, paprikával, borssal, a felaprított hagymával fasírtalappá készítjük el, majd gombócokat formálunk, és a levelekbe göngyöljük, végeit a csomagok alá hajtjuk. Kikent tepsibe tesszük. Feloldjuk a leveskockát, és leöntjük a csomagokat. Sütőben közepes lángnál sütjük, sülés közben öntözzük a lével. Érdemes alufóliával lefedni.

A szalonnát becsíkozzuk, megpirítjuk, paprikába mártjuk a végét. A burgonyát héjastul megmossuk, gomba formát formálunk belőle, megfőzzük, de a kalapon maradjon héj, majd olajon megfuttattjuk, hogy kérget képezzen. A talp élét apróra vágott petrezselyembe forgatjuk, a szalonnák mellé tesszük. Végül a káposztacsomagokat is odahelyezzük, és tejföllel tálaljuk. Tányéron úgy néz ki, hogy: 2 tekercs, közé 2 szalonnacsík és köré 3 krumpli-gomba…

Megjegyzés:

Nagyon ügyeskedő főző asszonykáknak ajánlom, mert azért bíbelődős munka, de megéri a fáradtságot.

A receptet T.csilla21 küldte. Köszönjük!