Rizses rák Alcedo módra

Hozzávalók:

  • 40 dkg rák (tisztított)
  • 1 doboz gyorsrizs
  • 1 konzerv kukorica
  • 30 dkg füstölt sajt
  • 3 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • mediterrán ételízesítő
  • bors
  • olívaolaj
  • fehérbor (száraz)

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, üvegesre pirítjuk az olívaolajon. A tűzről levéve hozzáadjuk a fűszereket. Beletesszük az apróra vágott rákot, felöntjük egy kevés fehérborral. Takarékon kb. 20 percig főzzük. Hozzáadjuk a konzerv kukoricát, és még 10 percig főzzük. Közben megfőzzük a rizst is. Összekeverjük, majd tűzálló tálban 20 percig sütjük. Tálaláskor reszelt füstölt sajttal megszórjuk. Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés:

A receptet Whale küldte. Köszönjük!