Hozzávalók:
- a tésztához:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 4 evőkanál víz
- 1 csipet só
- a töltelékhez:
- 50 dkg gomba
- 3 szál újhagyma
- 10 dkg angol szalonna
- olívaolaj
- grillfűszer
- bors
- kakukkfű
- az öntethez:
- 3 tojás
- 2 dl tejszín
- só
- A szóráshoz:
- reszelt keménysajt
Elkészítés:
1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába tekerjük, és fél órára a hűtőbe tesszük.
2.) A gombát megtisztítjuk, összedaraboljuk, és kevés olívaolajon egy teflonban az összevágott angol szalonnával és újhagymával megpirítjuk. Grillfűszerrel, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük.
3.) A tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett deszkán kinyújtjuk és egy kerek, peremes sütőformába simítjuk. Előmelegített sütőben, kb. 200 fokon 12-15 perc alatt megsütjük, és kivesszük a sütőből. Rásimítjuk a gombás tölteléket, és ráöntjük a tojásos-tejszínes öntetet. Reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőbe visszatolva kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!