Hozzávalók:
- 1 kg sertéskaraj vagy -comb
- 50 dkg szeletelt gépsonka
- 30 dkg friss gomba
- liszt
- só
- bors
- 20 dkg trappista sajt
- szerecsendió
Elkészítés:
A szeletkere vágott sertéskarajt vagy -combot kiklopfoljuk és megsózzuk, majd kevés zsiradékon lepirítjuk. Egy edénybe rakunk finomra vágott vöröshagymát és kevés zsiradékot. A hagymát megpirítjuk, majd belerakjuk a kis kockára vágott gépsonkát és ezt is sütjük, pirítjuk. Ezután jöhet bele a kis kockára vágott friss gomba és ezzel is egy kicsit megpiritjuk. Ezután lisztszórással besűrítjük, és kevés vízzel felöntjük úgy, hogy egy sűrűbb masszát kapjunk. Ízesitjük sóval, borsal és kevés szerecsendióval. A natúr sertésszeleteket tepsibe helyezzük, a tetejükre kis kupacokat rakunk a masszábol, és ennek a tetejére egy-egy szelet sajtot. Kevés vizet vagy csontlét öntünk a tepsibe, amit berakunk az előmelegített sütőbe és 150 fokon 6-7 percig sütünk – közben egyszer meglocsoljuk kevés sörrel. By: Xalone
Megjegyzés:
Nagyon gyors és ízletes étel…
A receptet Sáidl Mihály küldte. Köszönjük!