Gombás szendvicskrém

Hozzávalók:

  • 10 dkg szárított gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál étolaj
  • 1 evőkanál majonéz
  • só
  • bors

Elkészítés:

1. A gombákat 1 órára áztassuk be forró vízbe. Ezután öntsük le róla a vizet, öblítsük le, majd aprítsuk fel a gombákat. Pucoljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, aprítsuk fel. A tojást főzzük keményre.

2. Egy magas falú serpenyőben melegítsük fel az olajat, pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a répát és a fokhagymát, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk tovább 7 percig. Adjuk hozzá a gombákat, és folytassuk még 5 percig.

3. A gombákat a zöldségekkel együtt tegyük egy mixerbe vagy aprítógépbe, adjuk hozzá a tojást, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, végül aprítsuk össze. A végén adjuk hozzá a majonézt, mixeljük át még egyszer, és már kenhetjük is őket a kenyérszeletekre.

Megjegyzés:

A receptet Rusalochka küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Gombás képviselőfánkHozzávalók: 1/8 liter tej, 5+12 dkg vaj, 10 dkg liszt, 3 tojás, 40 dkg gomba, 3 gyöngyhagyma, 1-2 evőkanál citromlé, 1/2 csokor petrezselyem, só, bors. Elkészítés: A tejet, egy csipetnyi...
  2. Gombás pulykamellHozzávalók: • 45 dkg filézett pulykamell • 8 paradicsom • 1/2 citrom • 1 gerezd fokhagyma • 1 lilahagyma • 15 dkg gomba • 2 tk. pirosarany • 2 ek....
  3. Palacsintába bújt csirkeHozzávalók: 4 nagy palacsinta, 20 dkg maradék csirkehús, 20 dkg gomba, 2,5 dl tej, 1 diónyi vaj, 2 dkg liszt, só, bors, szerecsendió, 1 tojássárgája, 2 evőkanál tejszín vagy tejföl....
  4. Palacsintába bújt csirkeHozzávalók: 4 nagy palacsinta, 20 dkg maradék csirkehús, 20 dkg gomba, 2,5 dl tej, 1 diónyi vaj, 2 dkg liszt, só, bors, szerecsendió, 1 tojássárgája, 2 evőkanál tejszín vagy tejföl....
  5. Gombás – parmezános spagettiHozzávalók: 6 dkg laskagomba 0,5 gerezd fokhagyma 7,5 dkg spagetti 1 teáskanál olaj 0,5 teáskanál zöldséglé 1 paradicsom néhány rukkolalevél, só, bors 4 dkg reszelt parmezán Elkészítés: Vágjuk fel a...