Hozzávalók:
- 50 dkg pulykazúza
- 30 dkg gomba (én csiperkét tettem bele)
- 1 pohár tejföl
- 1 db vöröshagyma
- só
- ételízesítő
- szerecsendió
- majoránna
- bazsalikom
- pirospaprika
- olívaolaj
Elkészítés:
A zúzát és a vöröshagymát apró darabokra vágjuk. A gombát félbevágjuk és felszeleteljük. Egy edénybe olajat öntünk, hozzáadjuk a vöröshagymát, és elkezdjük párolni. Ezután hozzáadjuk az apró darabokra vágott zúzát, tovább pároljuk. Közben ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük pici vízzel. félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a felszeletelt gombát, jól összeforgatjuk. A gomba enged annyi levet, hogy abban puhára lehet főzni. Ha már teljesen puha a zúza és a gomba is, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejfölt. Jól kiforraljuk, és pár percig még tovább főzzük, ha szükséges, utánízesítünk. Én tésztával tálaltam, de galuska vagy krumpli is illik hozzá.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!