Hozzávalók:
3 db hagyma
9 dl húsleves
1 dl főzőtejszín
2 csapott ek. liszt
Delikát
só
bors
olaj
trapista sajt
kenyér,vagy baguette
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, majd az olajon, üvegesre pároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet, gyorsan összekeverjük, és felöntjük a húslevessel. Felforraljuk lassú tűzön, majd beízesítjük a fűszerekkel. A tejszínbe szedünk egy kevés forró levet, összekeverjük, és kavarás közben visszaöntjük a lábosba. A legvégén ha kell még, ízesítjük. Forrón szedjük tányérba, reszelt sajtal megszórjuk és piritóst adunk hozzá.
Tanácsok:
Nagyon egyszerűen elkészíthető a maradék húslevesből.
Nekünk Franciaországban cseréptálkába szolgálták fel úgy, hogy az előre megpirított baguett szeleteket (2-3, amennyit enged a kistálka)rátették a levesre, és sajttal bőven megszórták, majd forró sütőbe hirtelen rápirították a sajtot. Előtte a levesbe is tettek egy kevés sajtot.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: PöttömPanna