Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg sütőmargarin
- 1 tojássárgája
- 3-4 evőkanál tejföl
- só
- A töltelékhez:
- 5-6 vöröshagyma (kb. 60 dkg)
- 5 dkg vaj vagy olaj
- 2 dl tejföl
- 3 tojás + a maradék fehérje
- 1 evőkanál liszt
- só
- őrölt bors
- reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, és legalább fél órán át hűtőben pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A megtisztított, karikára vágott hagymát vajon vagy olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. A tejfölt a tojásokkal és a liszttel simára keverjük, és a kissé kihűlt hagymával összedolgozzuk. A tésztát kerek lappá nyújtjuk, és egy nagyobb totaformát úgy bélelünk ki vele, hogy kétujjnyi pereme legyen. Beleöntjük a hagymás keveréket, és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a töltelék összeáll, és szép aranybarna színt kap.
Megjegyzés:
A receptet Piroska küldte. Köszönjük!