Hozzávalók:
- 2 húsos paprika,
- 10 dkg ringli (konzerv),
- 1 doboz kapribogyó,
- 4 vékony szelet lazac,
- 1 grépfrút,
- kaporlevélkék
Elkészítés:
A paprikát hosszában felszeleteljük. A szeleteket héjukkal fölfelé a grillsütő rácsára helyezzük, barnulásig sütjük. A fölhólyagosodott, megpirult héját lehúzzuk. A ringlit lecsepegtetjük, a ringlikarikákat a paprikaszeletekbe burkoljuk, a tetejére kapribogyót állítunk, és fogvájóval összetűzzük. A leszűrt olajjal meglocsoljuk. A grépfrútot meghámozzuk, fölszeleteljük, majd kockára vágjuk. A lazacot ugyancsak falatnyi kockára szeljük, majd a grépfrúttal együtt fogvájóra tűzzük. Kaporlevélkékkel díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!