Hozzávalók:
- 3 dl víz
- 15 dkg porcukor (vagy 4 evőkanál méz)
- 5 dkg dió
- 10 dkg vaj
- 12 dkg búzadara
Elkészítés:
A vizet a cukorral felforraljuk, és kis tűzön hagyjuk. A diót durvára törjük, félretesszük. A vajat kis lángon felolvasztjuk egy edényben. Beleöntjük a búzadarát, és fakanállal állandóan kevergetve 10-15 percig pirítjuk. Ekkor lassan, óvatosan egyik kezünkkel beleöntjük a forró szirupot, miközben a másik kezünkkel lendületesen kevergetjük. Belekeverjük a diót, még két percig főzzük kis lángon, míg a dara beissza mind a folyadékot. Dió helyett használhatunk bármilyen más olajos magvat, szárított gyümölcsöt vagy kompótot is.
Megjegyzés:
Indiában hagyományos étel. Teljesen jó pl. szénhidrát-napon mazsolával, dióval és hozzáadott lekvárral!
A receptet Retemetesz küldte. Köszönjük!