Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 kg liszt
- 20 dkg cukor
- 4 tojássárgája
- 2 dl tej
- 2 dkg szalalkáli
- tört fahéj és szegfűszeg
- A mázhoz:
- 20 dkg cukor
- 4 tojás fehérje
Elkészítés:
A cukrot megpörkölkjük, 1 dl vízzel felengedjük, és félretesszük, hogy feloldódjon /2-3 óra/. Azután a többi hozzávalóval összegyúrjuk, 3 mm vékonyra kinyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Zsírozott sütőlemezen sütjük. Ezalatt elkészítjük a mázt is. 4 tojás fehérjéből 20 dkg cukorral vízgőz felett nagyon kemény habot verünk. A megsült puszedliket ebbe forgatjuk, megszárítjuk.
Megjegyzés:
A receptet Betty mami küldte. Köszönjük!