Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
2 tojás
csipetnyi só
5 dkg puha vaj
22 dkg porcukor
1 evőkanál rum
8 dkg finomra darált mandula
1 mandulaízű sütőaroma.
Töltelék:
10 dkg földimogyoró
2 evőkanál méz
1 evőkanál kakaópor.
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, és fóliába csomagolva hűvös helyen, legalább fél órán át, pihentetjük. Ezután belisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és kis fenyőformákat szórunk ki belőle. Mindegyiket sütőpapírral borított tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben közepes lánggal 5-6 perc alatt világossárgára sütjük.
A töltelékhez a földimogyorót finomra daráljuk, majd a mézzel és a kakaóval simára keverjük. 2-2 kihűlt fenyőkekszet a mogyorókrémmel összeragasztunk, porcukorral meghintjük. Kedvünk – és időnk – szerint cukormázzal is díszíthetjük.
A receptet beküldte: Rozália