Hozzávalók:

• 2 nagy pohár kefir
• 1 nagy pohár 12 %-os tejföl
• 3-4 csomag babapiskóta
• méz vagy porcukor ízlés szerint
• 2 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj
• 1 kg friss gyümölcs – eper, málna – ezekkel a legfinomabb, vagy befőtt apróra vágva, télen fagyasztott gyümölcs

Elkészítés:

A kefireket, a tejfölt, mézet (porcukrot), vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat elkeverjük. Kóstolás után még igazíthatunk az ízén. A gyümölcsöt előkészítjük: megmossuk, lecsepegtetjük, ha kell, az epret félbevágjuk, néhány szebbet félreteszünk. Egy nagy üvegtál aljára öntünk a kefires keverékből, lerakjuk babapiskótával, rá kefires keverék kerül, majd gyümölccsel megszórjuk. A rétegezést folytatjuk, a tetejére zárásként piskóta és kefires keverék kerüljön. Díszítjük a félretett gyümölccsel, lefóliázva a hűtőben legalább 4 órát (legjobb egész éjszakán át) érleljük.

Megjegyzés:

Kitűnő vendégváró, előző nap kell elkészíteni (csak feltétlenül tegyünk lakatot a hűtőre, mert valahogy nekem mindig megcsappan). Nagy melegben nem kell a tűzhely mellett állni, isteni ízek várnak ránk. Aki nem szereti a kefirt, készítse csak tejföllel, úgy az igazi!

A receptet Edit küldte. Köszönjük!