Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-30 perc

• Tészta

  6 db tojás
  30 dkg porcukor
  2 evőkanál kakópor
  6 evőkanál forró víz
  1 csomag sütőpor
  20 dkg finomliszt
  2 evőkanál olaj

• Krém

  5 dl tej
  6 evőkanál rétesliszt
  30 dkg Rama
  30 dkg porcukor
  2 csomag vaníliás cukor
  pár csepp rum
  kókuszreszelék
  20 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. Sárgájukat a porcukorral, a kakaóporral és a vízzel habosra felverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet, és az olajat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal, nehogy összetörjük az előzőekbe forgatjuk. Egy 40×28 centis tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát belesimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal megsütjük. Amikor kihűlt pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, hogy tésztakorongot kapjunk. A krémhez 2 dl hideg tejben simára keverjük a lisztet. A többi tejet felforraljuk, a lisztes keveréket beleöntjük, kevergetve sűrűre főzzük. A puha margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, pár csepp rummal ízesítjük. A kihűlt, főzött krémmel összedolgozzuk. A piskótakorongot a krémmel vastagon megkenjünk, majd a másik tésztát ráillesztjük. A krémmel az oldalukat is körbekenjük, majd a kókuszreszelékben meghempergetjük. Tetejére csokimázat teszünk. Tálalás előtt néhány órára a hűtőbe tesszük.

gyermekkel is készíthető